Herbert Zillinger Sauvignon Blanc Vogelsang

    Herbert Zillinger Sauvignon Blanc Vogelsang

    €23,95
    Tax included.

    Herbert Zillinger Sauvignon Blanc Ried Vogelsang

    ⭐ Een verfijnde Sauvignon Blanc uit het Weinviertel, Oostenrijk, met aroma's van mandarijnenschil, rijpe kruisbes en subtiele kruiden. Perfect te combineren met gegrilde vis, aspergegerechten en zachte geitenkaas.

    Omschrijving

    De Herbert Zillinger Sauvignon Blanc Ried Vogelsang is een elegante witte wijn afkomstig uit de Ried Vogelsang-wijngaard in het Weinviertel, Oostenrijk. Deze wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, weerspiegelt het unieke terroir van kalkrijke zand- en zandsteenbodems. Het wijnhuis, geleid door Herbert en Carmen Zillinger, staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en toewijding aan pure, ongefilterde wijnen die het karakter van de wijngaard tot uitdrukking brengen.

    Smaak & Karakter

    • Kleur: Medium geelgroen met zilveren reflecties.
    • Neus: Donkere mineraliteit met tonen van mandarijnenschil, rijpe kruisbes, subtiele kruiden en walnootnuances.
    • Smaak: Sappig en elegant met fijne zuren, tonen van gele appel en een minerale ondertoon.
    • Afdronk: Langdurig en verfrissend, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.

    Vinificatie

    De druiven voor deze Sauvignon Blanc worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een spontane fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem om complexiteit en textuur te ontwikkelen. Deze aanpak benadrukt de puurheid van het fruit en het unieke karakter van de Ried Vogelsang-wijngaard.

    Wijn & Spijs

    Deze Sauvignon Blanc is een uitstekende begeleider van:

    • 🍽 Gegrilde vis – De mineraliteit en frisse zuren van de wijn complementeren de delicate smaken van gegrilde vis.
    • 🍽 Aspergegerechten – De elegante structuur en subtiele kruidigheid passen perfect bij de verfijnde smaken van asperges.
    • 🍽 Zachte geitenkaas – De fruitige en minerale tonen harmoniseren goed met de romige textuur van geitenkaas.

    Beoordelingen & Scores

    • Falstaff: 90 punten (jaargang 2015)

    "Medium yellow-green, silver reflections. Dark minerality underlies tangerine zest and ripe gooseberry, subtle herbs, walnut nuances. Juicy, elegant, finely-structured with fine acidity, yellow apple, mineral finish, good length, certain aging potential."

    Over het Wijnhuis

    Weingut Herbert Zillinger, gevestigd in Ebenthal in het Weinviertel, Oostenrijk, wordt geleid door Herbert en Carmen Zillinger. Het wijnhuis staat bekend om zijn biodynamische benadering en produceert wijnen die het unieke terroir van hun wijngaarden weerspiegelen. Met een focus op duurzaamheid en minimalistische interventie streven ze ernaar pure en expressieve wijnen te creëren die de essentie van de regio vastleggen.

    Verkrijgbaar bij: VendaVini

    Net Orders Checkout

    Item Price Qty Total
    Subtotal €0,00
    Shipping
    Total

    Shipping Address

    Shipping Methods