De oude wijnstokken voor deze droge Riesling wijngaard worden geplant op een unieke Eden Valley grond, genaamd Wattle Brae vanwege de inheemse bomen die zich er bevinden. De wijn bestaat voor 100% uit Riesling druiven.
Bleke stro kleur met groene tinten. Een elegant bouquet met limoen en tropisch fruit, met tonen van groene appel en citrusbloesem. Vers en levendig in de mond. Limoen en Granny Smith appels prikkelen de smaakpapillen, met een aanhoudende smaak in de mond en een goede zuurbalans.
Deze wijn gaat uitstekend gepaard met forel, krab, asperges, Aziatische gerechten en salades.