Nervi Conterno Gattinara DOCG 2017

Nervi-Conterno Gattinara DOCG 2017

⭐ Elegant, Complex & Verfijnd | Perfect bij Wildgerechten, Gegrild Vlees & Gerijpte Kazen

Omschrijving

De Nervi-Conterno Gattinara DOCG 2017 is een voortreffelijke rode wijn uit de Gattinara-regio in Piemonte, Italië. Gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, lokaal bekend als Spanna, afkomstig van wijngaarden op 290-420 meter hoogte met vulkanische bodems rijk aan mineralen en klei. Deze wijn biedt een delicate en elegante expressie van Nebbiolo, met aroma's van rode kersen, salie, wilde bloemen en witte peper. Het palet is zuiver met verfijnde zuren en zeer fijne tannines, wat resulteert in een complexe wijn met een lange afdronk.

Smaak & Karakter

• Kleur: Bleek granaatrood
• Neus: Aroma's van rode kersen, salie, wilde bloemen en witte peper
• Smaak: Zuiver en elegant met tonen van rijpe kersen, subtiele kruiden en een hint van mineraliteit
• Afdronk: Lang en complex met verfijnde zuren en fijne tannines

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een zachte kneuzing na het ontstelen. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een inweking op de schillen van minimaal 15 dagen. De malolactische fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, waarna de wijn 30 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten om complexiteit en balans te ontwikkelen.

Wijn & Spijs

Deze verfijnde Gattinara is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Wildgerechten
• 🍽 Gegrild rood vlees
• 🍽 Gerijpte kazen

Kelderstatus

Let op: Deze fles komt uit onze zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar de wijn onder optimale omstandigheden heeft gerijpt. Hoewel we geen garanties kunnen bieden gezien de leeftijd, biedt het openen van deze fles een avontuurlijke kans om een prachtig gerijpte Nervi-Conterno Gattinara DOCG 2017 te ervaren. Voor liefhebbers van oudere wijnen kan dit een unieke en verrijkende proefervaring zijn.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Vinous: 94 punten

"De 2017 Gattinara is fantastisch. Deze wijn biedt direct veel drinkplezier, maar heeft ook nog bewaarpotentieel. De structuur is iets rijker dan normaal voor Gattinara, maar dat draagt alleen maar bij aan de charme."

Over het Wijnhuis

Nervi, opgericht in 1906, is het oudste wijnhuis in de Gattinara DOCG. In 2018 werd het merendeel van het wijnhuis overgenomen door Roberto Conterno van het beroemde Barolo-wijnhuis Giacomo Conterno, wat resulteerde in een hernieuwde focus op kwaliteit en traditie. De wijngaarden bevinden zich in enkele van de beste gebieden van Gattinara, waaronder Molsino en Valferana, en produceren wijnen die het unieke terroir en de karakteristieke eigenschappen van de Nebbiolo-druif weerspiegelen.

Beschikbaar bij: VendaVini