Zenato Ripassa della Valpolicella

    Zenato Ripassa della Valpolicella 2008

    €20,00
    Tax included.

    Zenato Ripassa della Valpolicella 2008

    ⭐ Een verfijnde Italiaanse rode wijn uit de Valpolicella-regio, met aroma's van donkere kersen, espresso en kruiden, ideaal te combineren met gegrild vlees en gerijpte kazen.

    Omschrijving

    De Zenato Ripassa della Valpolicella 2008 is een voortreffelijke wijn die de essentie van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië, belichaamt. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Zenato en is een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara druiven. De Ripassa-methode, Hier is de volledige, SEO-geoptimaliseerde wijnomschrijving voor de **Kelder Zenato Ripassa della Valpolicella 2008**, inclusief de kelderstatus, geformatteerd in HTML en direct klaar voor gebruik in Shopify. ```html

    Zenato Ripassa della Valpolicella 2008

    ⭐ Een verfijnde Italiaanse rode wijn uit de Valpolicella-regio, met aroma's van donkere kersen, espresso en kruiden, ideaal te combineren met gegrild vlees en gerijpte kazen.

    Omschrijving

    De Zenato Ripassa della Valpolicella 2008 is een voortreffelijke wijn die de essentie van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië, belichaamt. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Zenato en is een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara druiven. De Ripassa-methode, waarbij de jonge Valpolicella-wijn een tweede fermentatie ondergaat op de overgebleven schillen van Amarone, geeft deze wijn extra diepte en complexiteit.

    Smaak & Karakter

    • Kleur: Diep robijnrood.
    • Neus: Intense aroma's van donkere kersen, espresso, en een vleugje kruiden.
    • Smaak: Rijk en vol, met tonen van rijp zwart fruit, zachte tannines en een subtiele hint van vanille.
    • Afdronk: Langdurig en evenwichtig, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.

    Vinificatie

    Na de eerste fermentatie van de Valpolicella-wijn wordt deze in contact gebracht met de gedroogde druivenschillen die overblijven na de productie van Amarone. Deze tweede fermentatie, bekend als de Ripassa-methode, verrijkt de wijn met extra smaakdiepte en structuur. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten om verdere complexiteit te ontwikkelen.

    Wijn & Spijs

    Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

    • 🍽 Gegrild rood vlees, zoals entrecote of ribeye.
    • 🍽 Wildgerechten, zoals hertenbiefstuk of fazant.
    • 🍽 Gerijpte kazen, zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino.

    Kelderstatus

    Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder en is een unieke kans om een gerijpte Ripassa te ervaren. Vanwege de leeftijd kan de kwaliteit variëren en worden er geen garanties gegeven, maar dit maakt het openen van de fles des te avontuurlijker voor de liefhebber van oudere wijnen.

    Beoordelingen & Scores

    • Wine Advocate: 91 punten

    "Een diep geconcentreerde wijn met tonen van zwart fruit, kruiden en subtiele houtinvloeden. De fluweelzachte tannines en lange afdronk maken deze Ripassa een geweldige keuze voor wie op zoek is naar een elegante, complexe Valpolicella." – Wine Advocate

    Over het Wijnhuis

    Zenato is een familiebedrijf gevestigd in San Benedetto aan het Gardameer, in de regio Veneto. Opgericht in 1960 door Sergio Zenato, heeft het wijnhuis een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige wijnen die de tradities en het terroir van de regio respecteren. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door de kinderen van Sergio, Alberto en Nadia, die de erfenis van hun vader voortzetten met een focus op kwaliteit en innovatie.

    Verkrijgbaar bij: VendaVini

    • Bottle_sizeStandard (0.75l)
    • DruivenrasCorvina
    • DruivenrasRondinella
    • KleurRood
    • LandItalië
    • Oogstjaar2008
    • SluitingKurk
    • StreekVeneto

    Net Orders Checkout

    Item Price Qty Total
    Subtotal €0,00
    Shipping
    Total

    Shipping Address

    Shipping Methods