Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc

    Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc

    €12,95 €14,95
    Tax included.

    Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc

    ⭐ Een expressieve witte wijn uit de Languedoc, met verleidelijke aroma's van rijpe perzik en een subtiele frisheid, ideaal te combineren met gegrilde vis en zachte kazen.

    Omschrijving

    De Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc is een ambitieuze witte wijn die de conventies doorbreekt en het unieke karakter van de Languedoc en Roussillon tot uiting brengt. Deze blend van 50% Grenache Blanc, 25% Macabeu, 15% Marsanne en 10% Viognier biedt een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en aromatische complexiteit. Het wijnhuis Domaine Gayda staat bekend om zijn toewijding aan biologische en veganistische wijnbouw, wat resulteert in wijnen van hoge kwaliteit.

    Smaak & Karakter

    • Kleur: Sprankelend lichtgeel met gouden highlights.
    • Neus: Verleidelijke aroma's van rijpe perzik met een subtiele frisheid en tonen van peper, wat zorgt voor een intrigerende aromatische complexiteit.
    • Smaak: Rond en warm met smaken van rijp fruit, een discrete hint van zuurgraad en een elegante ziltigheid.
    • Afdronk: Een aanhoudende en verfrissende afdronk met een elegante ziltigheid die een heerlijk sappige indruk achterlaat op het gehemelte.

    Vinificatie

    De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een koude inweking van 24 tot 72 uur. De Grenache Blanc wordt in zijn geheel geperst, terwijl de andere variëteiten pneumatisch worden geperst. De natuurlijke fermentatie vindt plaats in betonnen eivormige tanks voor de Grenache Blanc en Marsanne, en in eikenhouten vaten van 228l en 500l voor de Viognier, Macabeu en een deel van de Grenache Blanc. De rijping gebeurt op de fijne droesem met regelmatige bâtonnage, gevolgd door een assemblage van de beste cuvées en een maand rust in de tank voor botteling.

    Wijn & Spijs

    Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

    • 🍽 Gegrilde zeebaars met citroen en kruiden.
    • 🍽 Risotto met asperges en Parmezaanse kaas.
    • 🍽 Zachte geitenkaas met honing en walnoten.

    Beoordelingen & Scores

    • Robert Parker: "Een frisse, levendige neus met aroma's van kruiden, peer en specerijen. Medium-bodied, perfect in balans en mooi gestructureerd, elegant en smakelijk met een delicate fenolische afdronk."
    • Jancis Robinson: "Een zonnige overvloed aan perziken en meloen die begint strak en netjes en vervolgens loslaat en elke hoek vult met 'sap sap sap' en 'fruit fruit fruit'."

    Over het Wijnhuis

    Domaine Gayda, gelegen in de Languedoc, is een vooraanstaand wijnhuis dat bekend staat om zijn innovatieve benadering en respect voor traditie. Met een focus op biologische en veganistische wijnbouwpraktijken streeft het wijnhuis ernaar wijnen te produceren die het unieke terroir en de biodiversiteit van het gebied respecteren. Hun toewijding aan kwaliteit en creativiteit heeft hen een reputatie van excellentie opgeleverd.

    Verkrijgbaar bij: VendaVini

    Net Orders Checkout

    Item Price Qty Total
    Subtotal €0,00
    Shipping
    Total

    Shipping Address

    Shipping Methods