Terracruda Campodarchi Bianchello del Metauro

Terracruda Campodarchi Bianchello del Metauro

⭐ Een verfijnde witte wijn uit de Marche-regio, met aroma's van rijp geel fruit, bloemen en een vleugje kruiden, perfect te combineren met visgerechten, wit vlees en zachte kazen.

Omschrijving

De Terracruda Campodarchi Bianchello del Metauro is een elegante witte wijn afkomstig uit de Marche-regio in Italië. Gemaakt van 100% Bianchello-druiven, afkomstig van de historische Campodarchi-wijngaard, die bekend staat om zijn oude wijnstokken en lage opbrengsten, wat resulteert in geconcentreerde en expressieve wijnen. Het wijnhuis Terracruda, gelegen in Fratte Rosa, zet zich in voor biologische landbouw en traditionele wijnbereidingstechnieken om wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder strogeel met gouden reflecties.
• Neus: Intense aroma's van rijp geel fruit zoals perzik en abrikoos, met florale hints van acacia en een subtiele kruidigheid.
• Smaak: Vol en harmonieus, met een frisse zuurgraad die de fruitige smaken in balans brengt en een lichte minerale ondertoon.
• Afdronk: Lang en aanhoudend, met terugkerende tonen van rijp fruit en een vleugje amandel.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing ondergaat het sap fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de aromatische frisheid te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem (sur lie) met regelmatige bâtonnage, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrilde zeebaars met citroen en kruiden, waarbij de frisheid van de wijn de delicate smaken van de vis aanvult.
• 🍽 Kipfilet in romige saus, waar de volle smaak en zuurgraad van de wijn het gerecht in balans brengen.
• 🍽 Zachte kazen zoals Brie of Camembert, waarbij de fruitige en florale tonen van de wijn harmoniëren met de romigheid van de kaas.

Beoordelingen & Scores

De Terracruda Campodarchi Bianchello del Metauro heeft lof ontvangen van wijnliefhebbers voor zijn expressieve aroma's en evenwichtige smaakprofiel. Hoewel specifieke scores kunnen variëren per jaargang, wordt deze wijn geprezen om zijn authenticiteit en het vermogen om het terroir van de Marche-regio te weerspiegelen.

Over het Wijnhuis

Terracruda is een familiebedrijf gevestigd in Fratte Rosa, in de regio Marche, Italië. Het wijnhuis is toegewijd aan biologische wijnbouw en het behoud van inheemse druivensoorten zoals Bianchello. Met respect voor traditie en een focus op duurzaamheid streeft Terracruda ernaar wijnen te produceren die de essentie van hun unieke terroir vastleggen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini