Montes Late Harvest Gewürztraminer 2014

Een originele Chileense dessertwijn. De kleur is al mooi diepgaand, sprankelend en met een gouden gloed. Vervolgens een fijne frisheid van groene appeltjes, verse abrikozen en lychee in de geur. Naast wat intensere geuren van witte bloemen, rozijnen en honing. De wijn voelt vol, weelderig en mondvullend aan, maar is absoluut goed in balans met fijne, levendige zuren. En dan ook nog een lange afdronk.Spijs & moment Al die smaken vragen om een zoet, tropisch dessert. Denk bijvoorbeeld aan gekarameliseerde mango of ananas. Maar ook gerechten met honing, karamel, toffee en zoete specerijen (zoals kaneel) passen er mooi bij.Past goed bij: tropisch fruit, gegrilde perzik met honing, karameldesserts, crema catalana, honingcake met kaneel

Originele en intense dessertwijn uit Chili

‘Late Harvest’ heeft betrekking op de late pluk van de druiven. De druif heeft meer tijd om te rijpen en krijgt daardoor een hoger suikergehalte en meer geconcentreerde smaken.