Champagne Maurice Philippart Blanc des Blancs

Champagne Maurice Philippart Blanc des Blancs

⭐ Een verfijnde Blanc des Blancs Champagne uit de Montagne de Reims, gekenmerkt door zijn elegante frisheid en delicate mousse. Perfect te combineren met oesters, gegrilde zeebaars en romige kazen.

Omschrijving

De Champagne Maurice Philippart Blanc des Blancs is een exclusieve mousserende wijn afkomstig uit het pittoreske Chigny-les-Roses in de Montagne de Reims, Frankrijk. Dit iconische familiebedrijf, opgericht in 1827, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en ambachtelijk wijnmaken. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, belichaamt deze premium wijn de finesse en elegantie die kenmerkend zijn voor de Champagnes uit deze prestigieuze regio.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder goudgeel met fijne, aanhoudende bubbels.
• Neus: Verfijnde aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en een hint van brioche.
• Smaak: Levendig en fris met tonen van groene appel, citroen en een subtiele mineraliteit.
• Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende frisse en fruitige nuances.

Vinificatie

De Chardonnay-druiven voor deze Blanc des Blancs worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na een zachte persing ondergaat het sap een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige aroma's te behouden. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne droesem om extra complexiteit en een romige textuur te ontwikkelen. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de traditionele méthode champenoise, gevolgd door een rijping van minimaal 36 maanden in de kalkstenen kelders van het huis.

Wijn & Spijs

Deze Champagne is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Oesters – De ziltige frisheid van oesters wordt prachtig aangevuld door de levendige zuren en mineraliteit van de Champagne.
• 🍽 Gegrilde zeebaars – De delicate smaken van de vis harmoniseren perfect met de frisse citrus- en appeltonen van de wijn.
• 🍽 Romige kazen – De romige textuur en subtiele briochetonen van de Champagne passen goed bij zachte kazen zoals Brie of Camembert.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Wijnliefhebbers: Hoog gewaardeerd om zijn verfijnde karakter en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

"De delicate balans tussen fruitige aroma's en frisse zuren resulteert in een harmonieuze en plezierige drinkervaring."

Over het Wijnhuis

Maison Maurice Philippart is een traditioneel familiedomein dat sinds 1827 hoogwaardige Champagnes produceert in Chigny-les-Roses, gelegen in de Montagne de Reims. Het huis beheert het volledige productieproces intern, van de wijngaard tot de verkoop, wat hun toewijding aan kwaliteit en vakmanschap onderstreept. Met respect voor traditie en een focus op duurzaamheid streeft het huis ernaar Champagnes te creëren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini