Bulgarini Lugana 010

Bulgarini "010" Lugana DOC

⭐ Een verfijnde Italiaanse witte wijn uit de Lugana-regio, 100% Turbiana-druiven, met aroma's van perzik, abrikoos, honing en specerijen, ideaal te combineren met zeevruchten, gekruide witvleesgerechten en halfgerijpte koemelk- en geitenkazen.

Omschrijving

De Bulgarini "010" Lugana DOC is een elegante witte wijn afkomstig uit de Morenische heuvels rond het Gardameer, geproduceerd door Azienda Agricola Bulgarini. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Turbiana-druiven, afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken, en rijpt deels in Franse eikenhouten tonneaux en deels in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een complexe en verfijnde smaakervaring.

Smaak & Karakter

• Kleur: Intens strogeel met gouden reflecties.
• Neus: Fruitaroma's met tonen van perzik en abrikoos, hints van honing en specerijen; subtiel mineraal.
• Smaak: Intens, sappig, vol en gestructureerd met een lange fruitige afdronk.
• Afdronk: Langdurig en fruitig, met aanhoudende tonen van rijp fruit en een delicate mineraliteit.

Vinificatie

Na een handmatige oogst eind september ondergaan de druiven een zachte persing, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Een deel van de wijn rijpt gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten tonneaux, terwijl het andere deel in roestvrijstalen tanks op de lies rijpt. Er wordt geen malolactische fermentatie uitgevoerd, wat bijdraagt aan de frisheid en levendigheid van de wijn.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Zeevruchten – De frisse zuurgraad en fruitige aroma's complementeren de delicate smaken van zeevruchten.
• 🍽 Gekruide witvleesgerechten – De volle body en complexe smaak passen goed bij gekruide gerechten met wit vlees.
• 🍽 Halfgerijpte koemelk- en geitenkazen – De mineraliteit en fruitige tonen harmoniseren met de rijke smaken van deze kazen.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Vineshop "Het bouquet biedt abrikoos- en perziktonen die prachtig harmoniseren met een lichte, elegante toets van honing. In de mond intens fruitig en zacht, met een duidelijke structuur en langdurige afdronk."

Over het Wijnhuis

Azienda Agricola Bulgarini, gelegen in Pozzolengo in de provincie Brescia, is een familiebedrijf dat al drie generaties lang hoogwaardige wijnen produceert. Met een focus op traditionele wijnbereidingstechnieken en een diep respect voor het unieke terroir van de Morenische heuvels, streeft Bulgarini ernaar wijnen te creëren die de essentie van hun herkomst weerspiegelen. De "010" Lugana DOC is een van hun kenmerkende wijnen, bekend om zijn complexiteit en verfijning.

Verkrijgbaar bij: VendaVini