Assemblage De Limoux Rouge is een harmonieuze blend van Merlot Malbec Syrah Cabernet Franc, die elk hun eigen karakter toevoegen aan deze wijn. Ervaar de weelde en complexiteit van deze wijn, gekenmerkt door een soepele elegantie. Het fruit speelt een hoofdrol in de smaakbeleving, versterkt door subtiele rokerige tonen afkomstig van de houtlagering. De rijpe en zachte tannines zorgen voor een aangename structuur, en de wijn sluit af met een elegante, ronde afdronk die blijft hangen. Laat je verrassen door deze Limoux Rouge, een wijn die zowel rijk als verfijnd is en de perfecte aanvulling vormt op elke gelegenheid.
Regio Alle druivenvariëteiten komen voort uit wijngaarden die zich bevinden in gebieden met buitengewone klimatologische omstandigheden. De Merlot en Cabernet Franc gedijen in het westen, beïnvloed door de oceaan, waar ze zijn aangeplant op een helling van klei en kalksteen, wat de wijn zijn kenmerkende elegantie geeft. In het noordoosten, onder invloed van een mediterraan klimaat, vinden we de Syrah en Malbec, geplant op fijnere kleigronden, waardoor de wijn zijn fruitige karakter en volle body verkrijgt. In het zuiden, in de Boven-Aude-Vallei, draagt de nabijheid van de Pyreneeën bij aan een langere rijping van de verschillende druivensoorten, wat resulteert in de frisheid en finesse van de wijn. Deze unieke omstandigheden, gecombineerd met zorgvuldige wijnbouwpraktijken, leggen de basis voor het creëren van deze buitengewone wijn.
Wijn & Spijs Prachtige wijn voor bij rood vlees liefst gegrild of denk aan mooi gevogelte met een krachtige jus of gewoon een lasagna en spaghetti bolognese. Heerlijke alleskunner die de moeite waard wis uit te proberen.
