Chateau Donos Cuvée Gomezinde Corbieres 1er 2004

Château Donos Cuvée Gomezinde Corbières 1er 2004

⭐ Een verfijnde rode wijn uit de Corbières-appellatie, geproduceerd door Château Donos. Deze cuvée, voornamelijk samengesteld uit Syrah, biedt aroma's van rijp zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille, met een volle body en soepele tannines. Perfect te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Omschrijving

Château Donos, gelegen in Thézan-des-Corbières in de Languedoc-Roussillon regio, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 8e eeuw. De Cuvée Gomezinde 1er 2004 is bijna exclusief samengesteld uit Syrah en heeft een rijping ondergaan die bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte. Deze wijn werd in de Guide Hachette des Vins bekroond met twee sterren, wat duidt op een uitstekende kwaliteit.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
• Neus: Intense aroma's van rijp zwart fruit, zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van kruiden en een subtiele hint van vanille.
• Smaak: Volle body met soepele tannines, smaken van rijp zwart fruit, specerijen en een vleugje eikenhout.
• Afdronk: Lange en elegante afdronk met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na fermentatie rijpt de wijn gedurende een bepaalde periode in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn, terwijl de fruitige kenmerken behouden blijven.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees – De volle body en rijke smaken complementeren perfect de sappigheid van gegrild vlees.
• 🍽 Wildgerechten – De complexiteit van de wijn past goed bij de robuuste smaken van wild, zoals hert of wild zwijn.
• 🍽 Gerijpte kazen – De soepele tannines en kruidige nuances harmoniseren met de intense smaken van gerijpte kazen zoals een oude cheddar of blauwe kaas.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder en heeft bijna twee decennia gerijpt onder ideale omstandigheden. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de huidige staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Corbières te ervaren en te genieten van de complexiteit die met de jaren is ontwikkeld.

Beoordelingen & Scores

De Cuvée Gomezinde 1er 2004 van Château Donos werd bekroond met twee sterren in de Guide Hachette des Vins, wat duidt op een uitstekende kwaliteit.

Over het Wijnhuis

Château Donos is een historisch wijnhuis in de Corbières-regio van de Languedoc-Roussillon. Het landgoed, dat dateert uit de 8e eeuw, beslaat meer dan 350 hectare, waarvan 40 hectare wijngaarden. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbereiding en produceert wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini