{"title":"Saint-Estèphe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Estèphe\u003c\/strong\u003e is de noordelijkste gemeente-appellatie van de Haut-Médoc, op de linkeroever van de Gironde in Bordeaux. Vijf châteaus staan in de klassering van 1855, maar ook buiten die lijst maken veel domeinen uitstekende wijn. Saint-Estèphe staat bekend om kracht, frisheid en een lang leven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSaint-Estèphe in het kort\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging:\u003c\/strong\u003e Médoc, linkeroever van de Gironde, direct ten noorden van Pauillac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e grind op een ondergrond met meer klei dan in de rest van de Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e cabernet sauvignon en merlot, aangevuld met cabernet franc en petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrands Crus Classés:\u003c\/strong\u003e Cos d'Estournel en Montrose (2e), Calon-Ségur (3e), Lafon-Rochet (4e) en Cos Labory (5e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e uitsluitend rood onder de naam Saint-Estèphe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWat maakt een Saint-Estèphe anders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe klei in de ondergrond houdt water vast. Daardoor doen de wijngaarden het goed in droge, hete jaren, en is er traditioneel wat meer merlot aangeplant dan in Pauillac. Jonge Saint-Estèphe is stevig en tanninerijk, met cassis, zwarte kers, grafiet en een aardse toets. Met de jaren komen tabak, ceder en truffel erbij. De beste wijnen kunnen dertig jaar of langer rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBekende châteaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/chateau-cos-destournel\"\u003eCos d'Estournel\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/chateau-montrose\"\u003eMontrose\u003c\/a\u003e zijn de twee topnamen. \u003ca href=\"\/collections\/chateau-calon-segur\"\u003eCalon-Ségur\u003c\/a\u003e is beroemd om het hart op het etiket, \u003ca href=\"\/collections\/chateau-lafon-rochet\"\u003eLafon-Rochet\u003c\/a\u003e om zijn gele etiket. Buiten de klassering zijn \u003ca href=\"\/collections\/chateau-phelan-segur\"\u003ePhélan Ségur\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chateau-meyney\"\u003eMeyney\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chateau-les-ormes-de-pez\"\u003eLes Ormes de Pez\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chateau-tronquoy-lalande\"\u003eTronquoy-Lalande\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-pez\"\u003ede Pez\u003c\/a\u003e uitstekende koopjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Saint-Estèphe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor hun stevige tannines passen Saint-Estèphes bij krachtige gerechten: côte de boeuf, lamsbout, gestoofde rundwang of wild. Een rijpere fles combineert mooi met paddenstoelen en oude harde kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSaint-Estèphe kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn deze collectie vind je alle Saint-Estèphe-wijnen van VendaVini, van tweede wijnen tot grands crus in magnum en primeurs. Onze Bordeaux kopen we af kelder in en bewaren we klimaatgecontroleerd. Ontdek ook \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e of de complete \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux-collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/saint-estephe.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}