{"title":"Pinela wijn","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBen je op zoek naar een witte wijn die zowel uniek als verfrissend is? Maak dan kennis met \u003cstrong\u003ePinela wijn\u003c\/strong\u003e. Dit zeldzame wijnsoort is onlosmakelijk verbonden met de traditie van Sloveense wijn. Hoewel de grens tussen Italië en Slovenië dwars door deze eeuwenoude wijnregio loopt, heeft de Pinela in de Vipava-vallei (Vipavska Dolina) zijn ware thuis gevonden. Bij VendaVini je de charme van deze bijzondere druif die garant staat voor een zachte en elegante drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe historie van de unieke pinela druif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe pinela druif is een ras met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de veertiende eeuw. Oorspronkelijk komt de druif uit het grensgebied tussen de Italiaanse regio Friuli en Slovenië. Waar de Italianen de naam vaak als 'Pinella' spellen, houden de Slovenen het bij Pinela. Het is een druif die je tegenwoordig niet veel meer ziet; in heel Slovenië is er nog maar circa 50 hectare aangeplant. Dit maakt elke fles Pinela wijn tot een exclusieve ontdekking voor de liefhebber van authentieke, inheemse rassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKarakteristieken van het druivensoort uit Slovenië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWat maakt deze wijn nu zo specifiek? Pinela uit Slovenië staat bekend om zijn frisse en zachte karakter. De \u003ca href=\"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/sloveense-wijn\" target=\"_blank\" title=\"Sloveense wijn kopen\" rel=\"noopener\"\u003eSloveense wijn\u003c\/a\u003e heeft vaak een lichtgele kleur met een groenige zweem, wat direct wijst op de levendige zuurgraad. In de neus herken je subtiele aroma's van bloemen, citrus en soms een vleugje tropisch fruit. Door de mineraliteit van de Sloveense bodem krijgt de Pinela wijn een prachtige balans, waardoor hij uitstekend past bij lichte visgerechten, salades of gewoon als verfijnd aperitief op een zonnig terras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinela wijn bestellen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWil jij een keer iets anders schenken dan de standaard \u003ca href=\"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/witte-wijn\" target=\"_blank\" title=\"Witte wijn kopen\" rel=\"noopener\"\u003ewitte wijn\u003c\/a\u003e Chardonnay of Sauvignon Blanc? Dan is het kopen van een Pinela wijn een uitstekende keuze. Bij ons vind deze bijzondere wijn gewoon in ons assortiment en daar zijn we trots op. Wij zorgen voor een snelle levering, zodat je binnen no-time kunt genieten van de unieke smaken uit de Vipava-vallei. Ontdek de kwaliteit van deze Sloveense traditie en laat je verrassen door de verfijning van de Pinela.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guerila-pinela","title":"Guerila Pinela 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuerila Pinela 2017\u003c\/strong\u003e is een biodynamische witte wijn van pinela, een inheemse druif die alleen in de Vipava-vallei in Slovenië wordt geteeld. Zonnig geel, met een complexe neus van grapefruit, perzik, citrus, kamille, gedroogde bloemen en natte kalksteen. Vol van smaak, met een uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Slovenië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Primorska, Vipava-vallei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Guerila (familie Petrič)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% pinela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e spontane vergisting, rijping op de gisten in rvs, geen hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiodynamisch:\u003c\/strong\u003e ja (Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e droog\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe druif: pinela\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinela is een van de zeldzaamste druiven van Europa. Hij groeit alleen in de Vipava-vallei, in kleine aanplant, en je krijgt maar zelden de kans om hem te proeven. De wijnen zijn meestal vol en mineraal, met een milde zuurgraad en tonen van geel fruit en bloemen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe Guerila hem maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de handpluk weken de gekneusde druiven een paar uur op de schillen, voor extra aroma. Daarna vergist het sap spontaan, met de gisten die van nature op de druiven zitten. De wijn rijpt maandenlang op zijn gisten in rvs, zonder hout, en gaat ongefilterd op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZonnig geel. Een complexe neus met grapefruit, perzik, citrus, kamille en gedroogde bloemen, en daaronder een toets van natte kalksteen. In de mond vol, met een uitgesproken mineraliteit en een frisse balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Pinela?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis van de grill:\u003c\/strong\u003e een doradefilet of zeebaars met olijfolie en citroen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met paddenstoelen:\u003c\/strong\u003e vol en mineraal bij romig en aards.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKip met dragon:\u003c\/strong\u003e wit vlees met een kruidige saus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Guerila\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis van de familie Petrič bewerkt zijn wijngaarden al vanaf het begin biologisch en sinds 2011 volledig biodynamisch, met groenbemesting en biodynamische compost. Guerila richt zich vooral op de twee lokale druiven van de vallei: zelen en pinela.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar ligt de Vipava-vallei?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het uiterste westen van het land, vlak bij de Italiaanse grens en niet ver van de Adriatische kust. Koele wind uit de bergen en warme lucht van zee bepalen er het klimaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuerila Pinela kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerras jezelf of je gasten met een druif die bijna niemand kent. Bestel deze pinela bij VendaVini en kijk ook tussen onze \u003ca href=\"\/collections\/witte-wijn\"\u003ewitte wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guerila Biodynamic Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43524133945518,"sku":"coenecoop-C81010","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/products\/0035865_biod-guerila-pinela.png?v=1607603929"}],"url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/pinela-wijn.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}