{"title":"Nicolas-Jay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicolas-Jay\u003c\/strong\u003e is het Oregon-domein van Jean-Nicolas Méo (Domaine Méo-Camuzet, Vosne-Romanée) en Jay Boberg. Sinds 2014 maken zij pinot noir en chardonnay in de Willamette Valley, met Bourgondische precisie: inheemse gisten, oude stokken op eigen wortels en botteling zonder filtratie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nicolas-jay-lensemble-pinot-noir-2023","title":"Nicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir - Willamette Valley 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e is de topcuvée van Nicolas-Jay in de Willamette Valley, Oregon. Jean-Nicolas Méo van Domaine Méo-Camuzet kiest elk jaar opnieuw de beste vaten uit alle wijngaarden van het domein. Decanter gaf de 2023 95 punten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Verenigde Staten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Oregon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Willamette Valley\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nicolas-Jay (Jean-Nicolas Méo en Jay Boberg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% pinot noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e Frans eiken, 26% nieuw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2026 tot 2036\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Nicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Ensemble is geen vaste wijngaardselectie: Méo stelt hem elk jaar samen uit de vaten die het meest zeggen. In het rijpere jaar 2023 levert dat een geurige, fijn getextureerde pinot op, met Bourgondische spanning en de sappigheid van Oregon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Nicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViooltjes, lavendel en wilde aardbei, met blauw en zwart fruit, Oregon-braam en granaatappel. Daaronder dennennaald, bosgrond en herfstkruiden. Zijdezachte tannines en een fruitige afdronk met een vleug mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2023 in de Willamette Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2023 gaf in de Willamette Valley rijpe, geconcentreerde druiven. Nicolas-Jay hield het aandeel nieuw eiken daarom beperkt tot 26%, zodat het fruit en de bloemen voorop blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGisting met inheemse gisten, daarna rijping op Frans eiken met 26% nieuwe vaten. De wijn wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Nicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir 2023?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEendenborst met kersensaus:\u003c\/strong\u003e de rode vrucht en de zuren snijden door het vet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde zalm:\u003c\/strong\u003e een klassieke Oregon-combinatie met pinot noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaddenstoelenrisotto:\u003c\/strong\u003e de bosgrondtoon vindt zijn spiegel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Nicolas-Jay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicolas-Jay is het Oregon-avontuur van de Bourgondische wijnmaker Jean-Nicolas Méo (Domaine Méo-Camuzet in Vosne-Romanée) en muziekondernemer Jay Boberg, al ruim dertig jaar bevriend. De eerste jaargang was 2014. Het hart van het domein is Bishop Creek in Yamhill-Carlton, een wijngaard uit 1987 op eigen wortels. De wijnen worden gemaakt in een eigen kelder in de Dundee Hills, met inheemse gisten en zonder filtratie. Alle wijnen staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/nicolas-jay\"\u003eNicolas-Jay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDecanter (Clive Pursehouse): \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Wine Report: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e93+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Eric Guido): \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck (Audrey Frick): \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Nicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is L'Ensemble 2023 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerry Bros. \u0026amp; Rudd noemt 2026 tot 2036. Nu openen kan met een uur in de karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met de Own-Rooted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/nicolas-jay-own-rooted-pinot-noir-2023\"\u003eOwn-Rooted Pinot Noir 2023\u003c\/a\u003e komt van drie oude wijngaarden op eigen wortels en is roder en hartiger. L'Ensemble is een selectie van de beste vaten en geuriger en ruimer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie is Jean-Nicolas Méo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe eigenaar en wijnmaker van Domaine Méo-Camuzet in Vosne-Romanée, een van de bekende namen van de Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNicolas-Jay L'Ensemble Pinot Noir 2023 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Per stuk\/fles verkrijgbaar. Geleverd in karton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas-Jay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57846307062086,"sku":"vivaldi-V993","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/nicolas-jay-lensemble-pinot-noir-2023.png?v=1794286872"},{"product_id":"nicolas-jay-own-rooted-pinot-noir-2023","title":"Nicolas-Jay Own-Rooted Pinot Noir - Willamette Valley 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicolas-Jay Own-Rooted Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e is een pinot noir van drie oude wijngaarden in de Willamette Valley waar de stokken nog op hun eigen wortels staan: Bishop Creek, Nysa en Hyland. Zulke wijngaarden zijn zeldzaam. Wine Advocate en Jeb Dunnuck gaven hem 95 punten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Verenigde Staten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Oregon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Willamette Valley\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nicolas-Jay (Jean-Nicolas Méo en Jay Boberg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Bishop Creek (Yamhill-Carlton), Nysa (Dundee Hills), Hyland (McMinnville)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% pinot noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2026 tot 2038\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Nicolas-Jay Own-Rooted Pinot Noir 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStokken op eigen wortels, zonder Amerikaanse onderstam, geven volgens veel wijnmakers een directere expressie van de bodem. De stokken in deze cuvée zijn minstens dertig jaar oud. Dat zie je terug in een rode, gedetailleerde pinot met diepte en rust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Nicolas-Jay Own-Rooted Pinot Noir 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFramboos, aardbei en rode kers, met sinaasappelschil, een bittere kruidentoon en bosgrond. In de mond sappig en fijnmazig, met verfijnde tannines en een lange, hartige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat betekent own-rooted?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSinds de druifluis eind negentiende eeuw de Europese wijngaarden verwoestte, worden de meeste wijnstokken geënt op een resistente onderstam. In delen van Oregon kwam de druifluis lang niet voor, waardoor er nog oude stokken op eigen wortels staan. Bishop Creek werd eind jaren tachtig zo aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGisting met inheemse gisten, rijping op Frans eiken en botteling zonder klaring of filtratie, in de stijl die Méo ook in Bourgondië hanteert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Nicolas-Jay Own-Rooted Pinot Noir 2023?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwartel met druiven:\u003c\/strong\u003e de rode vrucht en het fijne hout passen bij licht wild.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkenshaas met sinaasappel en salie:\u003c\/strong\u003e de sinaasappeltoon keert terug op het bord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComté van 18 maanden:\u003c\/strong\u003e de nootachtige kaas houdt de hartige afdronk vast.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Nicolas-Jay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNicolas-Jay is het Oregon-avontuur van de Bourgondische wijnmaker Jean-Nicolas Méo (Domaine Méo-Camuzet in Vosne-Romanée) en muziekondernemer Jay Boberg, al ruim dertig jaar bevriend. De eerste jaargang was 2014. Het hart van het domein is Bishop Creek in Yamhill-Carlton, een wijngaard uit 1987 op eigen wortels. De wijnen worden gemaakt in een eigen kelder in de Dundee Hills, met inheemse gisten en zonder filtratie. Alle wijnen staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/nicolas-jay\"\u003eNicolas-Jay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck (Audrey Frick): \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Wine Report: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter (Clive Pursehouse): \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Eric Guido): \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Nicolas-Jay Own-Rooted Pinot Noir 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is de Own-Rooted 2023 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHij is nu al aantrekkelijk, maar heeft de structuur voor tien jaar of langer. Geef hem een uur in de karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met L'Ensemble?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/nicolas-jay-lensemble-pinot-noir-2023\"\u003eL'Ensemble 2023\u003c\/a\u003e is een selectie van de beste vaten uit alle wijngaarden en is geuriger en ruimer. De Own-Rooted is roder, hartiger en meer terroir-gedreven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNicolas-Jay Own-Rooted Pinot Noir 2023 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Per stuk\/fles verkrijgbaar. Geleverd in karton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas-Jay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57846307291462,"sku":"vivaldi-V994","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/nicolas-jay-own-rooted-pinot-noir-2023.png?v=1794286941"}],"url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/nicolas-jay.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}