{"title":"Gérald Talmard","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Gérald Talmard\u003c\/strong\u003e is een familiedomein in Uchizy, in de Mâconnais in het zuiden van Bourgogne. Gérald maakt pure chardonnay van klei- en kalkbodems rond de dorpen Uchizy en Chardonnay. Bij VendaVini vind je zijn Mâcon-Chardonnay Charmes 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOver Domaine Gérald Talmard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Talmard verbouwt al sinds eind 17e eeuw druiven in Uchizy. Lange tijd leidden de broers Paul en Philibert het domein samen. Na 2000 gingen ze ieder hun eigen weg: Philibert en zijn zoon Gérald bouwden een nieuwe kelder naast de oude. Gérald runt het domein nu en werkt met zo'n 30 hectare wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStijl en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTalmard maakt frisse, zuivere chardonnay die het terroir laat spreken. De meeste wijnen rijpen alleen op roestvrij staal. Charmes is de uitzondering: een deel rijpt op grote eiken vaten, wat de wijn romiger en ronder maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOns aanbod van Gérald Talmard\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/gerald-talmard-macon-chardonnay-charmes-wax-2025\"\u003eGérald Talmard Mâcon-Chardonnay Charmes 2025\u003c\/a\u003e: chardonnay uit het dorp Chardonnay, deels gerijpt op vaten van 600 liter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMeer witte wijn uit Frankrijk vind je bij \u003ca href=\"\/collections\/witte-wijn-uit-frankrijk\"\u003eWitte wijn uit Frankrijk\u003c\/a\u003e en in het complete aanbod \u003ca href=\"\/collections\/wijn-uit-frankrijk\"\u003eWijn uit Frankrijk\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Gérald Talmard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar ligt Domaine Gérald Talmard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Uchizy, in de Mâconnais. Dat is het zuidelijkste deel van Bourgogne, tussen Tournus en Mâcon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent Mâcon-Chardonnay op het etiket?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen aantal dorpen in de Mâconnais mag de eigen naam achter Mâcon zetten. Chardonnay is er een van, en dat dorp deelt zijn naam met de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Gérald Talmard hetzelfde als Mallory \u0026amp; Benjamin Talmard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Het zijn twee takken van dezelfde familie uit Uchizy. Gérald is de zoon van Philibert; Mallory en Benjamin zijn familie van broer Paul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe smaakt witte wijn uit de Mâconnais?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRijper en ronder dan Chablis, frisser dan veel Nieuwe Wereld-chardonnay. Vaak met citrus, geel fruit en een zachte, krijtachtige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e Op zoek naar een eerlijke witte bourgogne? Bestel de Charmes direct online, of neem contact op voor horeca- en handelsprijzen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gerald-talmard-macon-chardonnay-charmes-wax-2025","title":"Gérald Talmard - Mâcon-Chardonnay Charmes WAX 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGérald Talmard Mâcon-Chardonnay Charmes 2025\u003c\/strong\u003e is een droge witte bourgogne uit het dorp Chardonnay in de Mâconnais, gemaakt van 100% chardonnay. Charmes is de enige wijn van Talmard die deels op hout rijpt. Dat geeft hem meer romigheid dan de andere wijnen van het domein.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Mâconnais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Mâcon-Chardonnay AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Gérald Talmard, Uchizy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e driekwart op roestvrij staal op de lies, een kwart vijf maanden op vaten van 600 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e nu tot ca. 2029\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 11–13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Talmard Charmes 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay uit het dorp Chardonnay: veel dichter bij de bron kom je niet. Mâcon-Chardonnay is een van de dorpen die hun naam achter Mâcon op het etiket mogen zetten. Met Charmes eert Gérald Talmard zijn grootvader Joseph, de grondlegger van het domein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Talmard Charmes 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCharmes combineert citrus en geel fruit met boter, vanille en een lichte toast van het hout. In de mond romig en rond, met genoeg frisheid in de afdronk om een tweede glas uit te lokken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2025 in de Mâconnais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2025 was een van de vroegste jaren ooit in Bourgogne. In augustus volgde een hittegolf van zo'n twee weken. De druiven bleven klein en bevatten minder sap, waardoor de oogst 15 tot 20 procent lichter uitviel. In de Mâconnais zorgde valse meeldauw bovendien voor extra werk in de wijngaard. Een jaar met weinig volume, waarin selectie het verschil maakte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDriekwart van de wijn rijpt op roestvrij staal. Daarbij worden de gistcellen (de lies) drie maanden lang drie keer per week door de wijn geroerd: bâtonnage. Het andere kwart rijpt vijf maanden op demi-muids, eiken vaten van 600 liter. Die grote vaten geven textuur zonder een zware houtsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Talmard Charmes 2025?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeebaars met beurre blanc:\u003c\/strong\u003e de boterige saus en de romige wijn vallen samen, het zuur houdt het licht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParelhoen met morieljesaus:\u003c\/strong\u003e een klassieke Bourgondische combinatie waarin het hout de aardse paddenstoelen opvangt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComté van 18 maanden:\u003c\/strong\u003e nootachtig en zout naast het ronde fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Domaine Gérald Talmard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Talmard teelt al sinds eind 17e eeuw druiven in Uchizy. Na 2000 werd het familiedomein gesplitst en bouwden Philibert Talmard en zoon Gérald hun eigen kelder. Gérald werkt nu met zo'n 30 hectare klei en kalk rond Uchizy en Chardonnay. Meer op \u003ca href=\"\/collections\/gerald-talmard\"\u003eGérald Talmard\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Talmard Charmes 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Charmes en de gewone Mâcon van Talmard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharmes rijpt deels op hout en op de lies. De andere wijnen van Gérald Talmard zien alleen roestvrij staal en zijn daardoor slanker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Mâcon-Chardonnay een witte bourgogne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. De Mâconnais is het zuidelijkste deel van Bourgogne, en Mâcon-Chardonnay is een dorpsappellatie binnen Mâcon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer drink je Charmes 2025?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanaf nu tot ongeveer 2029. Hij is jong al toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOp welke temperatuur schenk je deze wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTussen 11 en 13 °C. Niet te koud, anders proef je het romige niet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTalmard Charmes 2025 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen witte bourgogne met wat meer body voor een eerlijke prijs, ook sterk als huiswijn in de horeca. Bestel hem online of vraag naar horeca- en handelsprijzen. Meer Franse witte wijn vind je bij \u003ca href=\"\/collections\/witte-wijn-uit-frankrijk\"\u003eWitte wijn uit Frankrijk\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gérald Talmard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57720136827206,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/image.jpg?v=1793114721"}],"url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/gerald-talmard.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}