{"title":"Rode wijn uit Duitsland","description":"","products":[{"product_id":"christoffel-dornfelder-trocken","title":"Christoffel Dornfelder trocken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristoffel Dornfelder trocken\u003c\/strong\u003e is een droge, biologische rode wijn van de Middenmoezel, gemaakt van de Duitse druif dornfelder. Diep van kleur, sappig en vol donker fruit, met zachte tannines: een makkelijke rode wijn die je ook licht gekoeld kunt schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Moezel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Mathias Christoffel, Kövenig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e schroefdop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e droog (trocken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologisch:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Christoffel Dornfelder trocken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Moezel is een witte-wijnstreek, maar rode druiven winnen terrein. Dornfelder doet het goed in het koele klimaat: hij rijpt betrouwbaar en geeft veel kleur en fruit. Deze trocken-versie is volledig uitgegist en heeft nauwelijks restsuiker. Wie het iets zachter wil, kiest de \u003ca href=\"\/products\/christoffel-dornfelder-feinherb\"\u003eDornfelder feinherb\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Christoffel Dornfelder trocken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep paarsrood. In de neus braam, zwarte kers, pruim en een vleugje kruidnagel. In de mond sappig en soepel, met ronde tannines, frisse zuren en een droge, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat betekent trocken?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrocken is Duits voor droog. Op het etiket betekent het dat de wijn hooguit een paar gram restsuiker bevat. Bij een fruitige druif als dornfelder proef je dan alle fruit, zonder zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Christoffel Dornfelder trocken?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBratwurst met zuurkool en mosterd:\u003c\/strong\u003e een Duitse klassieker die vraagt om een sappige, droge rode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta met paddenstoelen en tijm:\u003c\/strong\u003e het donkere fruit tegenover aardse smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza met salami:\u003c\/strong\u003e zachte tannines en frisse zuren bij tomaat en kruidige worst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Weingut Christoffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaast riesling teelt Mathias Christoffel in Kövenig ook rode druiven als dornfelder en pinot noir. Al zijn wijnen staan in ons \u003ca href=\"\/collections\/vendors?q=Christoffel\"\u003eChristoffel-overzicht\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Christoffel Dornfelder trocken\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMag dornfelder gekoeld?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Rond 14 °C komt het frisse fruit het best naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met de feinherb?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe trocken is droog; de feinherb heeft een vleugje restsuiker en smaakt zachter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChristoffel Dornfelder trocken kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaatste flessen op voorraad. Bekijk ook onze \u003ca href=\"\/collections\/duitse-rode-wijn\"\u003eDuitse rode wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Christoffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37741474381998,"sku":"vendavini-V59002-D","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/ChristoffelDornfelderTr-web_24aa640a-fb42-4d12-80cf-8dc89ab6f289.png?v=1791969567"},{"product_id":"christoffel-dornfelder-feinherb","title":"Christoffel Dornfelder feinherb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristoffel Dornfelder feinherb\u003c\/strong\u003e is een halfdroge, biologische rode wijn van de Moezel, gemaakt van dornfelder. Feinherb betekent dat er een vleugje restsuiker in zit. Dat maakt deze rode wijn extra zacht en fruitig: een toegankelijke Duitse rode die je licht gekoeld kunt schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Moezel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Mathias Christoffel, Kövenig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e schroefdop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e halfdroog (feinherb)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologisch:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13–15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Christoffel Dornfelder feinherb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDornfelder geeft van nature diepgekleurde wijn met veel fruit en weinig tannine. In de feinherb-versie laat Christoffel een deel van de druivensuiker in de wijn, wat het fruit nog ronder maakt. Het is het zachtere broertje van de \u003ca href=\"\/products\/christoffel-dornfelder-trocken\"\u003eChristoffel Dornfelder trocken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Christoffel Dornfelder feinherb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep paarsrood. In de neus zwarte kers, braam, vlierbes en een vleugje viooltjes. In de mond zacht, sappig en licht zoet, met nauwelijks tannine en een fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Christoffel Dornfelder feinherb?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpareribs met barbecuesaus:\u003c\/strong\u003e de zoete, rokerige saus vraagt om een rode wijn met een vleugje zoet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili con carne:\u003c\/strong\u003e zachte tannines en restsuiker verdragen pit beter dan een stevige droge rode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHollandse kaasplank met jonge kaas:\u003c\/strong\u003e fruitig en zacht bij mild en romig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Weingut Christoffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMathias Christoffel maakt in Kövenig dornfelder in twee smaken, droog en halfdroog. Bekijk alle \u003ca href=\"\/collections\/vendors?q=Christoffel\"\u003eChristoffel-wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Christoffel Dornfelder feinherb\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs een rode feinherb zoet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLicht zoet. Je proeft vooral sappig fruit; de zoetheid maakt de wijn zacht, niet stroperig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoet rode wijn niet op kamertemperatuur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen fruitige rode als deze wint juist bij 13 tot 15 °C. Zet hem een halfuur in de koelkast voor het schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChristoffel Dornfelder feinherb kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaatste flessen op voorraad. Ontdek ook onze andere \u003ca href=\"\/collections\/duitse-rode-wijn\"\u003erode wijnen uit Duitsland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Christoffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37741474480302,"sku":"vendavini-V59003-D","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/ChristoffelDornfelderFh-web_05b5013a-6443-4006-b207-e31e74efed8c.png?v=1791969567"},{"product_id":"weingut-stauffer-weisser-burgunder-2022","title":"Weingut Stauffer Weisser Burgunder 2022","description":"\u003cp\u003eOntdek de betoverende Weingut Stauffer Weisser Burgunder, een meesterwerk uit het hart van Rheinhessen, Duitsland. Deze wijn neemt je mee op een reis door de diverse wijngaarden rondom Flomborn en Eppelsheim, waar warme zomers en zachte winters met weinig neerslag de ideale omstandigheden creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKLIMAAT \u0026amp; TERROIR:\u003c\/strong\u003e De percelen, tussen de tien en vijfentwintig jaar oud, rusten op een kalkstenen bodem die het unieke karakter van deze wijn bepaalt. Ervaar de harmonie tussen de warme zomers en zachte winters, een dans van de natuur die de basis vormt voor deze voortreffelijke Weisser Burgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE:\u003c\/strong\u003e Bij Weingut Stauffer wordt elke stap van het wijnmaakproces met zorg doorlopen. Na een handmatige voorselectie in de wijngaard ondergaan de druiven een zes uur durende schilinweking voordat ze liefdevol geperst worden. De wijn vergist en rijpt op de droesem gedurende vijf maanden in roestvrijstalen vaten, wat resulteert in een perfect gebalanceerde creatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDRUIVEN:\u003c\/strong\u003e Deze Weisser Burgunder, gemaakt van weissburgunder-druiven, heeft een verfijnd alcoholpercentage van 12,00%. Geniet van de frisse sappige smaak met tonen van rijpe rode appel, verse ananas en peer die je smaakpapillen betovert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVEERSUGGESTIE:\u003c\/strong\u003e Laat de Weingut Stauffer Weisser Burgunder stralen als aperitief of vergezel je zeebanket, visgerechten en kalfsvlees met deze heerlijke wijn. De veelzijdigheid maakt het de perfecte metgezel voor een scala aan culinaire ervaringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEETJE:\u003c\/strong\u003e Reis terug naar de 14e eeuw en ontdek de historie van Weisser Burgunder. Deze witte wijn, ook bekend als pinot blanc, is een afstammeling van Grauburgunder (pinot gris) en Spätburgunder (pinot noir), wat een rijke erfenis toevoegt aan elke slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAMILIE STAUFFER:\u003c\/strong\u003e De Stauffer-familie, geworteld in Zwitserland, heeft sinds de 16e eeuw een diepgaande invloed op de wijnbouw in Rheinhessen. Hun toewijding aan het bewerken van wijngaarden op de beste locaties in en rond Flomborn is tastbaar in elke fles. Met achttien hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, belichamen ze het low-interventieprincipe, waar biodiversiteit en respect voor natuurlijke processen de essentie van hun wijn vormen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErvaar de pracht van Weingut Stauffer Weisser Burgunder - een symfonie van traditie, passie en puurheid. Bestel vandaag nog en laat deze verfijnde wijn je zintuigen betoveren! 🍇🍷 #WeingutStauffer #WeisserBurgunder #RheinhessenWine\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stauffer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48727867883846,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/StaufferWeissburgunder.png?v=1698867253"},{"product_id":"weingut-stauffer-spatburgunder-2021","title":"Weingut Stauffer Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eMaak kennis met de sublieme Weingut Stauffer Spätburgunder, een eerbetoon aan de rijke traditie van Rheinhessen, Duitsland. Deze wijn neemt je mee op een ontdekkingsreis door diverse wijngaarden rondom Flomborn en Eppelsheim, waar de percelen tussen de tien en vijfentwintig jaar oud rusten op een lössbodem, verankerd in een ondergrond van kalksteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKLIMAAT \u0026amp; TERROIR:\u003c\/strong\u003e Ervaar de unieke combinatie van warme zomers en zachte winters met weinig neerslag, die de ideale omgeving creëren voor de Spätburgunder-druiven. De lössbodem voegt een extra dimensie toe aan de karaktervolle wijngaarden van Weingut Stauffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE:\u003c\/strong\u003e Bij Weingut Stauffer begint de kunst van wijnbereiding met een zorgvuldige handmatige voorselectie in de wijngaard. De druiven ondergaan een delicaat persproces, gevolgd door enkele weken fermentatie in traditionele open kuipen. De verdere rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten, wat resulteert in een wijn van ongekende diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDRUIVEN:\u003c\/strong\u003e De Spätburgunder, met een verfijnd alcoholpercentage van 12,50%, verleidt met een heerlijk elegante smaak van kers, aardbei en rabarber. De lichtvoetige textuur weerspiegelt de zorg en toewijding die elke fles karakteriseert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVEERSUGGESTIE:\u003c\/strong\u003e Geniet van deze wijn lichtgekoeld en laat hem schitteren bij carpaccio, steak tartaar en gevogelte. Ontdek de veelzijdigheid die deze Spätburgunder biedt, en maak van elke maaltijd een culinair avontuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEETJE:\u003c\/strong\u003e Reis terug in de tijd en ontdek de geschiedenis van Spätburgunder, een van de vroegste druivenrassen in het westelijke deel van Centraal Europa. Karel de Dikke introduceerde het in 884 aan het Bodenmeer, en in de 13e eeuw vond het zijn thuis in de Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAMILIE STAUFFER:\u003c\/strong\u003e Met diepgewortelde passie voor wijnbouw heeft de Stauffer-familie sinds de 16e eeuw een stempel gedrukt op de regio Rheinhessen. Hun achttien hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, hoog gelegen aan de zuidwestelijke rand, belichamen het low-interventieprincipe. Hier wordt biodiversiteit omarmd, en de natuurlijke processen in de wijnkelder worden gerespecteerd, waardoor elke fles de pure expressie van het terroir in zich draagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErvaar de verfijning van Weingut Stauffer Spätburgunder - een meesterwerk van traditie, erfgoed en puur genot. Bestel vandaag nog en laat deze unieke wijn je smaakpapillen betoveren! 🍷🍇 #WeingutStauffer #Spätburgunder #RheinhessenWine\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stauffer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48727884759366,"sku":"","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/StaufferSpatburgunder.png?v=1698867190"},{"product_id":"weingut-steffens-riesling-reiler-goldlay-2013","title":"Weingut Steffens Riesling Reiler Goldlay 2013","description":"\u003ch2\u003eWeingut Steffens Riesling Reiler Goldlay 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Een verfijnde, gerijpte Riesling uit de Reiler Goldlay-wijngaard in de Moezelstreek, met aroma's van rijpe perzik, honing en een vleugje petrol. Perfect te combineren met gerookte vis, Aziatische gerechten en zachte kazen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOmschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Weingut Steffens Riesling Reiler Goldlay 2013 is een elegante witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Reiler Goldlay-wijngaard in de Duitse Moezelregio. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Riesling-druiven, belichaamt deze wijn het unieke terroir van de steile leisteenhellingen langs de Moezel. Het familiebedrijf Weingut Steffens-Keß, gevestigd in Reil, staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbouwmethoden en het produceren van wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaak \u0026amp; Karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder goudgeel met lichte groene reflecties.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intense aroma's van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele hint van petrol, typisch voor gerijpte Rieslings.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en complex met smaken van gestoofd fruit, citrus en een minerale ondertoon, ondersteund door een levendige zuurgraad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en verfijnd, met aanhoudende fruitige en minerale nuances.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Riesling-druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van de steile, leisteenrijke hellingen van de Reiler Goldlay-wijngaard. Na een zorgvuldige persing ondergaat het sap fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige en aromatische eigenschappen te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem om extra complexiteit en diepte te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze gerijpte Riesling is een uitstekende begeleider van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🍽 \u003cstrong\u003eGerookte vis\u003c\/strong\u003e – De rijke smaken en frisse zuurgraad van de wijn complementeren de rokerige tonen van vis zoals gerookte zalm of forel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍽 \u003cstrong\u003eAziatische gerechten\u003c\/strong\u003e – De lichte zoetheid en complexiteit passen perfect bij pittige en gekruide gerechten uit de Aziatische keuken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍽 \u003cstrong\u003eZachte kazen\u003c\/strong\u003e – De wijn harmoniseert goed met romige kazen zoals Brie of Camembert, waarbij de zuurgraad de rijkdom van de kaas in balans brengt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKelderstatus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de huidige staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Riesling uit een uitstekend jaar te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeoordelingen \u0026amp; Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoewel er geen specifieke professionele beoordelingen met scores beschikbaar zijn voor deze jaargang, wordt de Reiler Goldlay Riesling van Weingut Steffens-Keß algemeen gewaardeerd om zijn precisie en spel. De wijnen uit deze wijngaard staan bekend om hun strakke en droge stijl, met een uitstekende balans tussen fruit en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver het Wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Steffens-Keß, gelegen in het schilderachtige stadje Reil aan de Moezel, is een familiebedrijf dat zich toelegt op de productie van hoogwaardige Riesling-wijnen. Met wijngaarden op steile leisteenhellingen en een focus op duurzame wijnbouwmethoden, streeft het wijnhuis ernaar wijnen te creëren die het unieke terroir van de regio tot uitdrukking brengen. Hun toewijding aan kwaliteit en traditie heeft hen erkenning opgeleverd in zowel nationale als internationale wijnkringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkrijgbaar bij:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vendavini.nl\" target=\"_blank\"\u003eVendaVini\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moselland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49089742012742,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/Goldlayriesling.png?v=1706803885"},{"product_id":"christoffel-dornfelder-trocken-1999","title":"Christoffel Dornfelder Trocken 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristoffel Dornfelder Trocken 1999\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn van de Moezel, gemaakt door Weingut Christoffel in Kövenig van de Duitse druif dornfelder. Gerijpte dornfelder van ruim 25 jaar oud kom je zelden tegen: de druif wordt vooral jong gedronken. Deze fles is daarom een curiositeit voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Moezel (Middenmoezel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Mathias Christoffel, Kövenig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 1999\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e droog (trocken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver dornfelder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDornfelder is een Duitse kruising uit 1955, ontstaan in Weinsberg. Hij geeft diepgekleurde, fruitige rode wijnen met zachte tannines en is na spätburgunder de belangrijkste blauwe druif van Duitsland. Aan de Moezel, van oudsher een witte-wijnstreek, wordt hij sinds de jaren negentig vaker aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat kun je verwachten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJong is dornfelder sappig, met kers, braam en vlier. Na ruim 25 jaar is dat fruit gedroogd en zijn er vermoedelijk tonen van bosgrond, leer en gedroogde pruim bijgekomen. De kleur zal naar baksteenrood zijn verschoven. Schenk voorzichtig, want er kan depot in de fles zitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEten bij een oude dornfelder\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaddenstoelenragout op toast:\u003c\/strong\u003e aardse tonen bij aardse tonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonijn met pruimen:\u003c\/strong\u003e zacht vlees en gedroogd fruit passen bij een gerijpte rode wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelegen schapenkaas:\u003c\/strong\u003e een eenvoudige, veilige keuze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKelderstatus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde, geklimatiseerde kelder. Bij wijnen van deze leeftijd kunnen we echter geen garanties geven over de staat van de wijn: elke fles ontwikkelt zich anders, en het risico ligt bij de koper. De foto is illustratief; niveau, etiket en capsule kunnen per fles verschillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs dornfelder een bewaarwijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNormaal gesproken niet. Daarom is deze 1999 vooral interessant als proefavontuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChristoffel Dornfelder 1999 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEén fles beschikbaar. Meer oude flessen vind je in de \u003ca href=\"\/collections\/kelderschatten\"\u003eKelderschatten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Christoffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50621613572422,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/E9B81C15-BA77-44EC-BF7E-404528975DC9_b92b92e2-05d2-4b15-93cb-27287be11ee9.png?v=1791969568"},{"product_id":"hirschhof-morstein-spatburgunder-2021","title":"Hirschhof Morstein Spatburgunder","description":"\u003ch2\u003eHirschhof Morstein Spätburgunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Een elegante biologische rode wijn uit de prestigieuze Morstein-wijngaard in Westhofen, Rheinhessen, Duitsland. Deze Spätburgunder (Pinot Noir) biedt een verfijnde combinatie van rijp rood fruit, subtiele kruidige tonen en een zijdezachte structuur. Perfect te combineren met gevogelte, lichte vleesgerechten of zachte kazen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOmschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Morstein Spätburgunder van Weingut Hirschhof is een expressie van de unieke terroir van de Morstein-wijngaard, een van de meest gerenommeerde locaties in Rheinhessen. Het wijnhuis, sinds 1991 gecertificeerd biologisch, streeft naar duurzaamheid en respect voor het milieu. Deze wijn heeft een robijnrode kleur en presenteert aroma's van rijpe aardbeien en frambozen, gecombineerd met subtiele hints van kruiden en een vleugje eikenhout. In de mond is de wijn elegant met zachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad, wat resulteert in een harmonieuze en plezierige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaak \u0026amp; Karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Robijnrood.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Aroma's van rijpe aardbeien en frambozen, met subtiele kruidige tonen en een vleugje eikenhout.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Elegant met zachte tannines, uitgebalanceerde zuurgraad en smaken van rood fruit en kruiden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Harmonieus en plezierig, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze Spätburgunder worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn gedurende enkele maanden in eikenhouten vaten om complexiteit en structuur toe te voegen, terwijl de fruitige kenmerken behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze veelzijdige Spätburgunder is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🍽 \u003cstrong\u003eGevogelte\u003c\/strong\u003e – zoals geroosterde kip of eend.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍽 \u003cstrong\u003eLichte vleesgerechten\u003c\/strong\u003e – zoals kalfsvlees of varkenshaas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍽 \u003cstrong\u003eZachte kazen\u003c\/strong\u003e – zoals Brie of Camembert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeoordelingen \u0026amp; Scores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoewel specifieke beoordelingen voor deze jaargang momenteel beperkt zijn, heeft Weingut Hirschhof een reputatie opgebouwd voor het produceren van kwaliteitswijnen die zowel door critici als wijnliefhebbers worden gewaardeerd. De Morstein Spätburgunder wordt geprezen om zijn elegante karakter en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver het Wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hirschhof, gelegen in Westhofen, Rheinhessen, is een familiebedrijf dat sinds 1991 biologisch gecertificeerd is. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Hun toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit heeft hen een uitstekende reputatie opgeleverd in de wijnwereld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkrijgbaar bij:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vendavini.nl\" target=\"_blank\"\u003eVendaVini\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hirschhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54212033315142,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/hirschhoffmorsteinspatburgunder.png?v=1741270879"}],"url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/duitse-rode-wijn.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}