{"title":"Château Palmer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer\u003c\/strong\u003e is een Troisième Grand Cru Classé uit de appellatie Margaux in de Médoc, Bordeaux. Het landgoed in Cantenac telt 66 hectare wijngaard en maakt twee rode wijnen: de grand vin Château Palmer en de tweede wijn Alter Ego de Palmer. Bij VendaVini vind je beide, in jaargangen vanaf 2011 en in fles, magnum en dubbele magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer in het kort\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e 66 ha op de grindheuvels langs de Gironde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanplant:\u003c\/strong\u003e 47% merlot, 47% cabernet sauvignon, 6% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeelt:\u003c\/strong\u003e biodynamisch, Demeter-gecertificeerd sinds 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenaren:\u003c\/strong\u003e de families Sichel en Mähler-Besse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnen:\u003c\/strong\u003e Château Palmer en Alter Ego de Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEen Margaux met veel merlot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de Médoc draait het meestal om cabernet sauvignon. Palmer is daarop de uitzondering: merlot en cabernet staan hier in gelijke delen aangeplant. Dat geeft de wijnen een fluwelige textuur en een geurig, bijna bloemig karakter, zonder de structuur te verliezen die je van een grote Margaux verwacht. Het team stelt de blend elk jaar opnieuw samen. In een koel jaar als 2021 krijgt de merlot de hoofdrol, in een jaar als 2019 juist de cabernet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschiedenis van het landgoed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam komt van Charles Palmer, een Britse generaal die het domein in 1814 kocht en flink uitbreidde. Later kwam het in handen van de bankiersbroers Pereire. Sinds 1938 is Palmer eigendom van families uit de Bordelese wijnhandel, en sinds de jaren vijftig van de families Sichel en Mähler-Besse. Thomas Duroux leidt het château sinds 2004. Onder zijn leiding stapte Palmer over op biodynamische wijnbouw: de eerste proeven begonnen in 2009, in 2014 volgde de hele wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer of Alter Ego?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlter Ego de Palmer bestaat sinds de oogst van 1998. Het is geen afgeleide van de grand vin, maar een eigen wijn met een eigen selectie van percelen. Alter Ego is ronder en eerder op dronk; Château Palmer is dieper, geconcentreerder en gemaakt om decennia te rijpen. Wil je de stijl van het huis leren kennen, begin dan bij Alter Ego. Leg je wijn weg voor later, kies dan de grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Château Palmer een Grand Cru?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Palmer werd in 1855 ingedeeld als Troisième Grand Cru Classé. In kwaliteit en prijs staat de wijn vandaag vaak naast de Deuxièmes Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Château Palmer bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoede jaargangen ontwikkelen zich twintig tot veertig jaar. Jonge Palmer schenk je het best na een paar uur in de karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke jaargang van Palmer kies ik?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor nu drinken: 2011, 2015 of 2017. Voor de kelder: 2016, 2019, 2020 en 2022. De jongste jaargangen 2024 en 2025 zijn primeurwijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini importeert Bordeaux zelf, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Zo is de herkomst van elke fles aantoonbaar. Bekijk ook de andere wijnen uit de \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eappellatie Margaux\u003c\/a\u003e en onze volledige \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux-collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alter-ego-de-palmer-margaux-2017","title":"Alter Ego de Palmer - Margaux 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlter Ego de Palmer 2017\u003c\/strong\u003e is een rode Margaux uit Bordeaux, Frankrijk, gemaakt door Château Palmer van 53% merlot, 41% cabernet sauvignon en 6% petit verdot. Het is de jaargang die nu op dronk is: de tannines zijn romig geworden en het fruit krijgt tonen van bosgrond en leer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer (tweede wijn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 53% merlot, 41% cabernet sauvignon, 6% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e nu tot ca. 2032\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Alter Ego de Palmer 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze 2017 laat zien waarom Palmer zijn tweede wijn bewust anders maakt dan de grand vin. Merlot heeft hier de overhand, en dat geeft een ronde, toegankelijke Margaux met zachte randen. Bijna tien jaar na de oogst is de wijn de jeugdige fase voorbij en drinkt hij soepel en compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Alter Ego de Palmer 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus pruim, zwarte kers en een vleugje lavendel. In de mond rijpe, romige tannines met chocolade, gevolgd door hartige tonen van natte aarde, paddenstoelen en een beetje leer. De afdronk is sappig en middellang, met een kruidige toets van kaneel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2017 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2017 is in Bordeaux het jaar van de nachtvorst: in de nachten van 27 en 28 april vroor het in grote delen van de regio. De wijngaarden van Palmer liggen op de eerste grindheuvels langs de Gironde, en de rivier hield de kou grotendeels tegen. Alleen een paar percelen verder landinwaarts kregen schade. De oogst liep van 20 tot 29 september en leverde frisse, klassiek gebouwde wijnen op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de biodynamisch bewerkte wijngaard van Palmer. Voor de 2017 werd ongeveer een kwart nieuw eikenhout gebruikt, zodat het fruit de hoofdrol houdt en het hout op de achtergrond blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Alter Ego de Palmer 2017?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalfsentrecote met eekhoorntjesbrood:\u003c\/strong\u003e de paddenstoelentoon in de wijn vindt zijn echo in de saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto met truffel en Parmezaan:\u003c\/strong\u003e de romige tannines gaan mee in de romigheid van de rijst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelegen Comté:\u003c\/strong\u003e de nootachtige kaas vangt het hartige, rijpere fruit mooi op.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Palmer is een Troisième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855 en ligt in Cantenac-Margaux. De families Sichel en Mähler-Besse zijn er al sinds 1938 mede-eigenaar. Meer wijnen uit deze regio vind je in onze \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux-collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Enthusiast: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Alter Ego de Palmer 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Alter Ego de Palmer 2017 nu op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. De wijn is sinds een paar jaar open en drinkt nu soepel. Een uur in de karaf is genoeg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Alter Ego 2017 nog bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoed bewaard blijft hij tot ongeveer 2032 in topvorm. Hij hoeft niet lang meer te liggen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met de 2020?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 2017 is merlot-gedreven, rijper en hartiger. De \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2020\"\u003eAlter Ego 2020\u003c\/a\u003e is krachtiger, jonger en gebouwd op cabernet sauvignon en merlot in bijna gelijke delen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlter Ego de Palmer 2017 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij kopen onze Bordeaux rechtstreeks af kelder in en bewaren elke fles klimaatgecontroleerd tot hij bij jou op tafel staat. Bestel je vandaag, dan ligt de wijn snel bij je thuis. Liever een jongere jaargang? Kijk dan naar de \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2022\"\u003e2022\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57344833880390,"sku":"bordeaux-B100133","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/6d67efcda968a0fcd0da113dfb2bfd75__alter-ego-de-palmer-margaux-2011-magnum__14_29648d3d-df6d-44b7-8488-8bb9798eb72b.png?v=1792153373"},{"product_id":"alter-ego-de-palmer-margaux-2020","title":"Alter Ego de Palmer - Margaux 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlter Ego de Palmer 2020\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Margaux in de Bordeaux, Frankrijk, van Château Palmer, met 50% cabernet sauvignon, 46% merlot en 4% petit verdot. Een lage opbrengst van rond de 31 hectoliter per hectare gaf een geconcentreerde jaargang met veel spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer (tweede wijn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% cabernet sauvignon, 46% merlot, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,7% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2040\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Alter Ego de Palmer 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij deze jaargang staan cabernet en merlot vrijwel naast elkaar. Dat geeft een wijn met de structuur van een klassieke Margaux én de ronding die Alter Ego zo aantrekkelijk maakt. Vergeleken met de oudere jaargangen is hij nog jong, maar open genoeg om nu al te drinken na wat lucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Alter Ego de Palmer 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet fruit is fris en intens: cassis, bramen en zwarte kers, met daaronder viooltjes en een vleugje grafiet. De tannines zijn fijnkorrelig en strak, de zuren houden de wijn levendig. Lange afdronk met een mineraal randje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2020 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen vroeg seizoen: de knoppen liepen bijna twee weken eerder uit dan normaal. Een natte maart en een vochtig voorjaar maakten meeldauw tot een reëel risico, tot warm en droog weer half mei een goede bloei bracht. In augustus zorgden hittegolven en onweersbuien voor afwisseling; de droge eindfase gaf de tannines concentratie. Palmer oogstte van 15 tot 29 september.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer werkt sinds 2018 met Demeter-gecertificeerde biodynamische landbouw. Bij Alter Ego ligt de nadruk in de kelder op selectie per perceel: de percelen die het meest charmante, toegankelijke fruit geven, gaan naar deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Alter Ego de Palmer 2020?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsrack met tijm en knoflook:\u003c\/strong\u003e het cassisfruit en de frisse zuren snijden door het vet van het lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHertenbiefstuk met bramensaus:\u003c\/strong\u003e fruit op fruit, met de tannines als ruggengraat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde portobello met rozemarijn:\u003c\/strong\u003e een vegetarische keuze die de grafiettoon versterkt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet landgoed telt 66 hectare wijngaard in de appellatie Margaux en is genoemd naar de Britse generaal Charles Palmer, die het in 1814 kocht. Sinds 2004 staat het onder leiding van Thomas Duroux. Ontdek meer klassieke Bordeaux in de \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux-collectie\u003c\/a\u003e van VendaVini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Enthusiast (Roger Voss): \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter (Georgina Hindle): \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Alter Ego de Palmer 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKun je Alter Ego 2020 nu al drinken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, met twee uur in de karaf. Wie de wijn op zijn best wil, wacht nog een paar jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOp welke temperatuur schenk je Alter Ego de Palmer 2020?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTussen 17 en 18 °C. Te warm maakt het fruit zwaar, te koud de tannines hard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met de 2021?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 2020 is voller en geconcentreerder door de lage opbrengst. De \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2021\"\u003eAlter Ego 2021\u003c\/a\u003e is koeler en rijziger van stijl, met meer cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlter Ego de Palmer 2020 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnze Bordeaux komt rechtstreeks van de châteaus en ligt klimaatgecontroleerd opgeslagen, zodat elke fles in topconditie bij je aankomt. Zoek je een oudere, al ontwikkelde jaargang? Probeer dan de \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2017\"\u003eAlter Ego 2017\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609030074694,"sku":null,"price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/6d67efcda968a0fcd0da113dfb2bfd75__alter-ego-de-palmer-margaux-2011-magnum__14_8bd9b4bf-8711-473d-b0d3-20754c63a6db.png?v=1792152754"},{"product_id":"alter-ego-de-palmer-margaux-2021","title":"Alter Ego de Palmer - Margaux 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlter Ego de Palmer 2021\u003c\/strong\u003e is een rode Margaux van Château Palmer uit de Bordeaux in Frankrijk, met 60% cabernet sauvignon, 32% merlot en 8% petit verdot. Het is een koele, elegante jaargang met opvallend veel cabernet, wat zorgt voor een frisse, sappige en geurige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer (tweede wijn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 8% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e nu tot ca. 2036\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Alter Ego de Palmer 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWaar Alter Ego vaak op merlot leunt, kiest Palmer in 2021 duidelijk voor cabernet sauvignon. Het resultaat is een wijn met lijn en lengte, minder vol dan de 2020 maar met een heel eigen, levendige charme. Een Margaux voor wie houdt van finesse boven kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Alter Ego de Palmer 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe neus geeft donkere kers, cassis, kruidnagel en een hint van rozenblaadjes. In de mond is de wijn middelvol en knapperig, met rood en zwart fruit, wat bloedsinaasappel en een muntfrisse toets. Poederfijne tannines en een afdronk met ceder en tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2021 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor Bordeaux was 2021 een uitdagend jaar. In april vroor het meerdere nachten en de bloei begon pas eind mei, twee weken later dan het jaar ervoor. Na een zware storm op 19 juni kwam de meeldauw, en tot half augustus bleef het wisselvallig. Vanaf eind augustus werd het droog, en Palmer oogstte van 24 september tot 15 oktober. Het werd een kleine, maar gezonde oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpte ongeveer twaalf maanden in barriques, waarvan circa 25% nieuw, en daarna nog twaalf maanden in grote eikenhouten foudres. Die tweede fase in groot hout houdt het fruit fris en het eiken subtiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Alter Ego de Palmer 2021?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosé gebakken eendenborst met kersenjus:\u003c\/strong\u003e de frisse zuren en het rode fruit sluiten precies aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoq au vin:\u003c\/strong\u003e een gerecht met wijn en paddenstoelen dat de kruidige kant van deze jaargang ophaalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTonijn van de grill met zwarte peper:\u003c\/strong\u003e een verrassende combinatie die werkt dankzij de lichte, sappige stijl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlter Ego bestaat sinds de oogst van 1998. Daarvoor bracht Palmer in sommige jaren een tweede wijn uit onder de naam Réserve du Général. Vandaag maakt het team beide wijnen met dezelfde zorg, maar elk met een eigen persoonlijkheid. Bekijk ook onze \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux-wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWine Enthusiast: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Alter Ego de Palmer 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Alter Ego de Palmer 2021 al drinkbaar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Door de frisse, lichte stijl is hij nu al aangenaam. Schenk hem in een groot glas en geef hem een half uur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom bevat de 2021 zoveel cabernet sauvignon?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn 2021 had de vroeg rijpende merlot last van coulure en ziektedruk, terwijl de cabernets later en gezond binnenkwamen. Dat zie je terug in de verhouding van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBestaat deze jaargang ook in magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2021-magnum\"\u003eAlter Ego de Palmer 2021 in magnum\u003c\/a\u003e is ook bij ons verkrijgbaar. Ideaal om te bewaren of voor een groter gezelschap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlter Ego de Palmer 2021 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini importeert Bordeaux zelf, rechtstreeks af kelder, en slaat de wijnen op onder constante temperatuur en vochtigheid. Zo weet je zeker dat de herkomst klopt. Snel geleverd, ook als je een gemengde doos samenstelt met de \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2020\"\u003e2020\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609031713094,"sku":null,"price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/6d67efcda968a0fcd0da113dfb2bfd75__alter-ego-de-palmer-margaux-2011-magnum__14_c4490979-36ab-4915-97d5-d3ff7fcc7012.png?v=1792153374"},{"product_id":"alter-ego-de-palmer-margaux-2021-magnum","title":"Alter Ego de Palmer - Margaux 2021 (Magnum)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlter Ego de Palmer 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e is een fles van 1,5 liter rode Margaux van Château Palmer uit de Bordeaux. De blend draait om cabernet sauvignon (60%), aangevuld met merlot (32%) en petit verdot (8%). Twee flessen in één, en dankzij het grote formaat ontwikkelt deze frisse jaargang zich rustiger en langer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer (tweede wijn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 8% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026 tot ca. 2040\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Alter Ego de Palmer 2021 in magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen magnum heeft verhoudingsgewijs minder zuurstof per liter wijn onder de kurk. Daardoor rijpt de wijn langzamer en houdt hij zijn fruit langer vast. Voor een elegante, koele jaargang als 2021 is dat precies wat je wilt: meer tijd om complexiteit op te bouwen zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van de 2021 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht hetzelfde profiel als de 75 cl, maar in een trager tempo: bramen, cassis en viooltjes, potloodslijpsel en een muntige frisheid. De tannines zijn fijn en poederachtig. Over een paar jaar komen daar tonen van sigarenkist en ceder bij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2021 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVorst in april, een late bloei en een natte, wisselvallige zomer vroegen veel van de wijnbouwers. Palmer koos voor een strenge selectie en meer cabernet sauvignon in de blend. De oogst eindigde half oktober en bleef klein van omvang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de biodynamische teelt en een selectie per perceel rijpte de wijn eerst in barriques en daarna in grote foudres. Het lage aandeel nieuw eiken, rond een kwart, laat het fruit spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij deze magnum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen hele gelakte lamsschouder voor acht personen:\u003c\/strong\u003e zo'n stuk vlees vraagt om een fles die de tafel rondgaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerstdiner met reerug en bospaddenstoelen:\u003c\/strong\u003e de kruidige, frisse wijn houdt het menu licht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen kaasplank met oude Gouda en Brillat-Savarin:\u003c\/strong\u003e ideaal als afsluiter bij een feest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer werkt volledig biodynamisch en is sinds 2018 Demeter-gecertificeerd. Op de wijngaard staat ongeveer evenveel cabernet sauvignon als merlot, aangevuld met petit verdot. Meer grote Bordeaux-namen vind je in de \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux-collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScores gelden voor de wijn, ongeacht het flesformaat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWine Enthusiast: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e92 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over de Alter Ego 2021 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel glazen schenk je uit een magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen magnum bevat 1,5 liter, goed voor ongeveer twaalf glazen. Genoeg voor een diner met zes tot acht gasten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoet je een magnum Alter Ego decanteren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, zeker zolang hij jong is. Schenk de wijn een uur van tevoren over in een grote karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe bewaar je een magnum het beste?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLiggend, donker en op een constante 12–14 °C, net als een gewone fles. Door het grotere volume reageert een magnum trager op temperatuurschommelingen, wat hem extra geschikt maakt om lang te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een 75 cl van deze jaargang?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZeker. Wie liever een gewone fles opent, kiest de \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2021\"\u003e75 cl-versie van deze 2021\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlter Ego de Palmer 2021 magnum kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrote formaten zijn schaars en vragen om zorgvuldige opslag. Onze magnums komen rechtstreeks uit Bordeaux en liggen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Een mooi cadeau voor een jubileum of een geboortejaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609031745862,"sku":null,"price":235.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/6d67efcda968a0fcd0da113dfb2bfd75__alter-ego-de-palmer-margaux-2011-magnum__14_7f32c4a8-6ec2-4437-b36b-c82ed0d6b35e.png?v=1792153374"},{"product_id":"alter-ego-de-palmer-margaux-2022","title":"Alter Ego de Palmer - Margaux 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlter Ego de Palmer 2022\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit de appellatie Margaux, Bordeaux, Frankrijk, gemaakt door Château Palmer met 51% cabernet sauvignon, 43% merlot en 6% petit verdot. Het hete, droge seizoen leverde een rijke, fluwelige jaargang op met een opvallend lage opbrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer (tweede wijn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 51% cabernet sauvignon, 43% merlot, 6% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2042\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Alter Ego de Palmer 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit is de rijpste en meest weelderige van de recente Alter Ego's. Toch is hij niet zwaar: de frisheid die Palmer zo belangrijk vindt, is gebleven. Een jonge wijn die nu al verleidt, maar die pas over een paar jaar laat zien wat hij in huis heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Alter Ego de Palmer 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRijpe zwarte kers en bramen, gesmolten pure chocolade en een parfum van viooltjes en iris. In de mond vol en gelaagd, met zijdezachte, kantachtige tannines. De afdronk is lang en romig, met een frisse kruidigheid die alles in balans houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2022 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2022 was in Bordeaux uitzonderlijk heet en droog, met meerdere hittegolven en weinig regen. De druiven bleven klein en de schillen dik, wat zorgde voor veel kleur en concentratie. Palmer oogstte van 7 september tot 5 oktober, met een opbrengst van rond de 23 hectoliter per hectare: ruim onder wat de Médoc in een normaal jaar oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet eerste jaar lag de wijn op barriques, met ongeveer 30% nieuw eikenhout. Daarna ging hij over naar grote foudres. Volgens de wijnpers ging nog geen derde van de oogst naar Alter Ego, een teken van strenge selectie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Alter Ego de Palmer 2022?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte de boeuf van de barbecue:\u003c\/strong\u003e de rijpheid en het vette vlees vullen elkaar aan, de tannines maken de hap schoon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangzaam gegaarde runderwang in rode wijn:\u003c\/strong\u003e chocolade en zwart fruit vinden elkaar in de saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePure chocolade met 70% cacao:\u003c\/strong\u003e een klein stukje bij het laatste glas, voor wie durft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam van het landgoed gaat terug op Charles Palmer, een Britse officier uit de napoleontische tijd. Vandaag is Palmer een van de voorlopers van biodynamische wijnbouw in de Médoc. Bekijk ook de andere wijnen in onze \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux-selectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson (Inside Bordeaux): \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Alter Ego de Palmer 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is Alter Ego 2022 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanaf ongeveer 2027. Drink je hem eerder, decanteer dan zeker twee uur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Alter Ego de Palmer 2022 bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij goede opslag tot rond 2042. De concentratie van dit jaar geeft hem een lange adem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met de 2021?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 2022 is rijper, voller en hoger in alcohol (14%). De \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2021\"\u003eAlter Ego 2021\u003c\/a\u003e is koeler, slanker en frisser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlter Ego de Palmer 2022 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij VendaVini koop je Bordeaux met een aantoonbare herkomst: zelf geïmporteerd af kelder en klimaatgecontroleerd opgeslagen. Leg een paar flessen van deze jaargang weg en open er eentje naast een rijpere \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2017\"\u003eAlter Ego 2017\u003c\/a\u003e om het verschil te proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609031844166,"sku":null,"price":118.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/6d67efcda968a0fcd0da113dfb2bfd75__alter-ego-de-palmer-margaux-2011-magnum__14_d1cd0ffe-8f52-49b2-8906-de96a995681f.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2017","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2017\u003c\/strong\u003e komt uit Cantenac in de appellatie Margaux en is de grand vin van Château Palmer. Merlot domineert met 54%, aangevuld met 42% cabernet sauvignon en 4% petit verdot. Een precieze, elegante jaargang die al vroeg plezier geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 54% merlot, 42% cabernet sauvignon, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e nu tot ca. 2040\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2017 is geen jaar van overdaad, en dat maakt deze Palmer zo aantrekkelijk. De wijn is fijn gebouwd, met fluweelzachte tannines en een balans die je zelden zo vroeg ziet bij een Grand Cru. Ideaal als je Palmer wilt drinken zonder jaren te wachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRode en zwarte kers, frambozen en een parfum van rozen. In de mond middelvol, sappig en zijdeachtig, met een frisse zuurgraad en een fijne, kruidige afdronk met een hint van cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2017 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen milde winter zorgde voor een vroege groei. Eind april sloeg nachtvorst toe in grote delen van Bordeaux, maar de Gironde beschermde de meeste wijngaarden van Palmer. De zomer was regenachtig; vanaf 20 september werd er vroeg geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet 54% merlot leunt deze blend op de druif die Palmer zijn ronde, verleidelijke kant geeft. De biodynamische teelt was in dit jaar al over de hele wijngaard uitgerold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2017?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalfszadel met morieljes:\u003c\/strong\u003e de rozentoon en de zachte tannines vragen om verfijnd, licht vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTournedos Rossini:\u003c\/strong\u003e ganzenlever en ossenhaas, rijk genoeg voor een Grand Cru maar niet te zwaar voor deze jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEendenborst met frambozenazijn:\u003c\/strong\u003e rood fruit tegen rood fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard van 66 hectare ligt rond het château in Cantenac en wordt sinds 2018 Demeter-gecertificeerd biodynamisch bewerkt. Bekijk alle wijnen van \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e97+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e95+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Enthusiast: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Château Palmer 2017 nu op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, hij drinkt al mooi na een uur of twee in de karaf, en blijft zich nog jaren ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Palmer 2017 en Alter Ego 2017?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlter Ego is de tweede wijn: soepeler en eerder klaar. De grand vin heeft meer diepte en een langere adem. De \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2017\"\u003eAlter Ego 2017\u003c\/a\u003e is ook bij ons verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe verschilt 2017 van 2019?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 2017 is lichter en eleganter. De \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2019\"\u003ePalmer 2019\u003c\/a\u003e is krachtiger en gebouwd op cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2017 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini koopt Bordeaux af kelder in en bewaart elke fles klimaatgecontroleerd. Bekijk ook andere wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609073852742,"sku":null,"price":302.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_582c94e3-133b-45ab-8a36-cf807ada313f.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2019","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2019\u003c\/strong\u003e is de grand vin van dit Margaux-château uit de Médoc, gebouwd op 53% cabernet sauvignon, 43% merlot en 4% petit verdot. Drie critici gaven deze jaargang 99 punten; het is een van de sterkste Palmers van het afgelopen decennium.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 53% cabernet sauvignon, 43% merlot, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026 tot ca. 2065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 2019 nam de cabernet sauvignon het voortouw. Dat geeft deze Palmer een koele, gereserveerde kern, met de merlot als zachte omlijsting. De wijn is zuiver en helder van aroma, maar heeft de kracht om tientallen jaren te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassis, zwarte bes en blauwe pruim, met pioenroos, graphiet en een licht kruidige houttoets. De mond is vol en dicht, met tannines als fluweel over een stevig skelet. De finale houdt minutenlang aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2019 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa een milde winter volgde een koel en nat voorjaar. Vanaf eind juni werd het droog en warm, met twee hittegolven die de wijnstokken goed doorstonden. Door de geringe zomerregen bevatten de druiven veel polyfenolen. De merlot werd vanaf 19 september geplukt, de laatste cabernet op 11 oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolgens Jane Anson rijpte de wijn op 60% nieuw eikenhout, gevolgd door grotere vaten. Het hout is goed opgenomen en laat het fruit voorop staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2019?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsnek, langzaam gegaard met tijm:\u003c\/strong\u003e het vette vlees verzacht de jonge tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDry-aged entrecote met peperjus:\u003c\/strong\u003e de cassis en het graphiet krijgen tegenwicht van de peper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBospaddenstoelen met polenta en truffelolie:\u003c\/strong\u003e een vegetarisch gerecht met genoeg diepgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Palmer verwijst naar generaal Charles Palmer, die het domein in 1814 kocht. Sinds 2004 leidt Thomas Duroux het château. Alle jaargangen vind je in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e99 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): \u003cstrong\u003e99 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e99 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e96+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer kan ik Palmer 2019 drinken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanaf ongeveer 2026 opent hij zich. Nu al openen kan, maar decanteer dan minstens drie uur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs 2019 beter dan 2020?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide zijn grote jaren. De 2019 is koeler en strakker, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2020\"\u003ePalmer 2020\u003c\/a\u003e iets voller en zonniger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe bewaar ik deze fles?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLiggend, donker en tussen 12 en 14 °C. Dan kan hij tot rond 2065.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2019 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Palmer komt af kelder uit Bordeaux en wordt bij ons klimaatgecontroleerd bewaard tot de verzending. Ontdek ook de andere wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609073918278,"sku":null,"price":314.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_d096851c-1717-44fb-b3ce-df2b7d324e0c.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2020","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2020\u003c\/strong\u003e, Troisième Grand Cru Classé uit Margaux, bestaat uit merlot en cabernet sauvignon in precies gelijke delen (elk 48%) plus 4% petit verdot. Een verfijnde én krachtige jaargang, die het château vergelijkt met de 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 48% merlot, 48% cabernet sauvignon, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028 tot ca. 2055\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZelden zijn de twee hoofddruiven bij Palmer zo exact in evenwicht als in 2020. De merlot brengt sappigheid, de cabernet concentratie. Het resultaat is een wijn met een volle kern en een verfijnde afwerking, nog jong maar vol belofte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwarte kers, moerbei en cassis, met zoethout, rozenblad en een hint van espresso. Vol in de mond, met rijpe, dichte tannines en een frisse zuurgraad die de 14% alcohol goed draagt. Lange, iets zoute afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2020 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe knoppen kwamen vroeg, het voorjaar was nat en mild met flinke meeldauwdruk, en in mei volgde een ideale bloei. De zomer bracht hittegolven en waterstress, daarna bleef het droog. Palmer oogstte van 15 tot 29 september.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolgens Jane Anson ging 55% van de totale productie naar de grand vin, met 13% perswijn in de blend. De rest werd Alter Ego of werd verkocht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2020?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde lamskoteletjes met ras el hanout:\u003c\/strong\u003e de kruiden halen het zoethout uit de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWilde eend met rode kool en zwarte bes:\u003c\/strong\u003e fruit en wild samen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOssenstaartragout met pastinaak:\u003c\/strong\u003e een rijke stoofschotel voor de koude maanden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer is biologisch gecertificeerd vanaf de oogst van 2017 en biodynamisch bewerkt. De families Sichel en Mähler-Besse zijn eigenaar. Zie alle jaargangen bij \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMoet Palmer 2020 nog liggen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLiefst nog een paar jaar. Vanaf 2028 komt hij in zijn eerste mooie fase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met Alter Ego 2020?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/alter-ego-de-palmer-margaux-2020\"\u003eAlter Ego 2020\u003c\/a\u003e is ronder en eerder op dronk. De grand vin is dieper en heeft een veel langere bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOp welke temperatuur schenk je deze wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOp 17 tot 18 °C, na twee à drie uur in de karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2020 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAantoonbare herkomst is voor ons het uitgangspunt: zelf geïmporteerd, af kelder, klimaatgecontroleerd bewaard. Proef het verschil met de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2021\"\u003ekoelere 2021\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609073951046,"sku":null,"price":399.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_6afae5fe-09a2-4080-9868-1e8dcfa8585b.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2021","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2021\u003c\/strong\u003e is een rode Margaux uit de Bordeaux in Frankrijk, gemaakt door Château Palmer met 56% merlot, 41% cabernet sauvignon en 3% petit verdot. Een koele, harmonieuze jaargang die volgens het château doet denken aan de klassieke Palmers van de vorige eeuw.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 56% merlot, 41% cabernet sauvignon, 3% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028 tot ca. 2050\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn een lastig jaar liet Palmer zien wat strenge selectie doet. De opbrengst was laag, maar wat in de fles kwam is zuiver, fijn en evenwichtig. Geen krachtpatser, wel een wijn met veel finesse en een heldere, frisse lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRode kers, framboos en bosbes, met viooltjes en een kruidige toon van kruidnagel. De mond is middelvol, met zeer fijne tannines en levendige zuren. De afdronk is lang en geurig, met een licht aardse ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2021 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen koude winter, voorjaarsvorst die de groei vertraagde, een zware storm op 19 juni en daarna meeldauw. De zomer bleef koel, tot het eind augustus en begin september droog werd. De grindbodems van Palmer hielpen tegen de ziektedruk. De oogst liep van 24 september tot 16 oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet eerste jaar rijpte de wijn op barriques met 55% nieuw hout, het tweede jaar in grote eikenhouten vaten van 3.000 liter. Dat houdt de wijn fris en het hout subtiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2021?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParelhoen met dragon en jus:\u003c\/strong\u003e licht gevogelte voor een elegante jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosé gebakken kalfslever met salie:\u003c\/strong\u003e de aardse tonen vinden elkaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalm van de grill met rode wijnsaus:\u003c\/strong\u003e een verrassende combinatie die werkt door de frisse zuren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Palmer wordt de blend elk jaar opnieuw bepaald door de oogst. In 2021 was dat duidelijk een merlotjaar. Bekijk alle wijnen van \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDecanter (Georgie Hindle): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e95+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Palmer 2021 een goede koop?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, voor wie houdt van een klassieke, elegante Margaux. De scores liggen dicht bij die van grotere jaren, de prijs eronder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is de 2021 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanaf ongeveer 2028, maar door de toegankelijke stijl kun je hem eerder openen na flink decanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2021-magnum\"\u003ePalmer 2021 in magnum\u003c\/a\u003e is ook leverbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2021 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons koop je Palmer met een bekende herkomst: af kelder ingekocht en onder constante omstandigheden bewaard. Meer wijnen uit deze appellatie vind je bij \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609073983814,"sku":null,"price":399.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_bd2c64fc-4c00-427c-8e5c-4b3a2e811688.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2021-magnum","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2021 (Magnum)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e bevat anderhalve liter Margaux van het huis Palmer. De blend bestaat voor ruim de helft uit merlot (56%), met cabernet sauvignon (41%) en een beetje petit verdot (3%). Een elegante jaargang in het formaat waarin hij het langst jong blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 56% merlot, 41% cabernet sauvignon, 3% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030 tot ca. 2055\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2021 in magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen fijn gebouwde jaargang als 2021 wint extra aan diepte in magnum. De wijn ontwikkelt zich trager, waardoor de frisheid en het parfum jarenlang behouden blijven. Een fles om weg te leggen voor een speciaal moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van de 2021 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHetzelfde geurige profiel als de fles van 75 cl: rode bessen, violet en kruidnagel, met een rijzige, frisse mond. In magnum blijven deze primaire tonen langer zichtbaar voordat tabak en bosgrond de overhand nemen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2021 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVorst, een stormachtige junidag en een koele zomer maakten 2021 tot een jaar van selectie. Pas eind augustus kwam het droge weer dat de druiven nodig hadden. Het resultaat is een kleinere, maar zuivere oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa een jaar in barrique ging de wijn naar foudres van 3.000 liter. Het eikenhout blijft daardoor op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij deze magnum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele kalfsfricandeau voor tien personen:\u003c\/strong\u003e een feestelijk stuk vlees dat de fijne tannines respecteert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerstmenu met fazant en zuurkool:\u003c\/strong\u003e klassiek, en precies goed voor een koele jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlateau met Saint-Nectaire en Brie de Meaux:\u003c\/strong\u003e zachte kazen voor het slot van de avond.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer bottelt een deel van elke oogst in grote formaten, juist voor wie langer wil bewaren. Zie het volledige aanbod van \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScores voor Château Palmer 2021, ongeacht het formaat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDecanter (Georgie Hindle): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over de Palmer 2021 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel glazen zitten er in een magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOngeveer twaalf, genoeg voor zes tot acht gasten aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer open ik de magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeef hem rust tot minstens 2030; in dit formaat blijft hij tot ver na 2050 in vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe decanteer je een magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZet de fles een dag rechtop, schenk hem dan in één beweging over in een grote karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2021 magnum kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrote formaten van Palmer zijn beperkt beschikbaar. Ze komen af kelder en liggen klimaatgecontroleerd bij ons. Liever een gewone fles? Kies de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2021\"\u003ePalmer 2021 in 75 cl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074016582,"sku":null,"price":822.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2022","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2022\u003c\/strong\u003e is de grand vin uit het hete, droge Bordeaux-jaar 2022. Cabernet sauvignon (51%) leidt, gevolgd door merlot (45%) en petit verdot (4%). Een krachtige Margaux met een uitzonderlijk lage opbrengst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 51% cabernet sauvignon, 45% merlot, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030 tot ca. 2065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe droogte van 2022 gaf kleine bessen met dikke schillen. Palmer koos voor diepe maceraties, en dat zie je terug: een donkere, krachtige wijn met stevige tannines en een precieze textuur. Een Palmer om te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZwarte bes, rijpe pruim en bramen, met zwarte olijf, kruiden en een vleugje viooltjes. De mond is breed en vol, met veel tannine die toch rijp aanvoelt. Lange afdronk met cacao en graphiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2022 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zonnig, droog jaar dat begon met zwarte vorst in april. In juli liep het kwik op tot boven de 40 °C; in augustus viel eindelijk regen. De oogst begon op 7 september en duurde ongeveer een maand, met een kwart minder druivengewicht dan normaal. De opbrengst kwam uit op circa 22 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpte het eerste jaar op 50% nieuwe barriques en het tweede jaar in foudres. Ongeveer 70% van de oogst ging naar de grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2022?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicanha van de barbecue:\u003c\/strong\u003e het vetrandje en de rook kunnen de kracht van 2022 aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildzwijnstoof met jeneverbes:\u003c\/strong\u003e stevig, kruidig en donker, net als de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsschenkel met zwarte olijven:\u003c\/strong\u003e de olijventoon in de wijn krijgt een echo op het bord.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer was een van de eerste grote châteaus in de Médoc die volledig biodynamisch ging werken. Ontdek de hele collectie \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent (Chris Kissack): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e95–97 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang moet Palmer 2022 liggen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMinstens tot 2030. Daarna heeft hij nog decennia voor zich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is 2022 zo geconcentreerd?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoor de droogte en hitte bleven de bessen klein, met weinig sap en veel schil. Dat geeft kleur, tannine en intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met 2023?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 2022 is krachtiger en rijper. De \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023\"\u003ePalmer 2023\u003c\/a\u003e is frisser, fijner en intiemer van stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2022 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini importeert zelf uit Bordeaux, koopt af kelder en bewaart klimaatgecontroleerd. Zo blijft de herkomst van deze grote jaargang aantoonbaar. Bekijk meer \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e-wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074082118,"sku":null,"price":447.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_ba90ed0d-8de1-4fa0-a106-684d60009500.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2023\u003c\/strong\u003e is een Troisième Grand Cru Classé uit Margaux waarin cabernet sauvignon en merlot bijna in evenwicht zijn: de helft cabernet, 46% merlot, de rest petit verdot. Een verfijnde, intieme jaargang met frisse aroma's en een fluweelachtige textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% cabernet sauvignon, 46% merlot, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030 tot ca. 2060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de kracht van 2022 kiest 2023 voor finesse. Met 13% alcohol is dit een van de meest ingetogen Palmers van de laatste jaren, maar zeker niet de lichtste in smaak. Een wijn met harmonie en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassis, zwarte kers en rode pruim, met potloodslijpsel, rozenblaadjes en een hint van zoethout. De mond is zijdeachtig en ritmisch, met fijnkorrelige tannines en een sappige, lange finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2023 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen koele, natte winter en op 4 april een vorstperiode. Het voorjaar was warm en nat, de zomer wisselvallig met hittegolven in augustus. De oogst begon op 11 september en werd door een storm een week onderbroken; de cabernet werd als laatste geplukt, tot 5 oktober. De opbrengst kwam uit op circa 32 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het eerste jaar lag de wijn op 55% nieuw eikenhout, daarna in vaten van 3.000 liter. Die combinatie geeft structuur zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2023?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsfilet met erwtjes en munt:\u003c\/strong\u003e de frisse stijl past bij een lichter lentegerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundercarpaccio met Parmezaan en rucola:\u003c\/strong\u003e een rauwe bereiding die de fijne tannines laat spreken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden kwartel met druiven:\u003c\/strong\u003e klein wild met een zoetige toets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bestaat voor ongeveer de helft uit merlot en de helft uit cabernet sauvignon, wat Palmer een eigen plaats geeft in de Médoc. Bekijk alle wijnen in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): \u003cstrong\u003e96–98 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e96–97 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Palmer 2023 al te drinken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEigenlijk is het nog te vroeg. Open je hem toch, schenk hem dan drie uur van tevoren in een karaf. Vanaf 2030 komt hij echt tot bloei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een magnum van 2023?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023-magnum\"\u003ePalmer 2023 in magnum\u003c\/a\u003e staat ook in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is het alcoholpercentage zo laag?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2023 was koeler en natter dan de jaren ervoor. Daardoor bleef het suikergehalte lager en de frisheid hoger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2023 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok deze jonge Palmer kopen we af kelder in en bewaren we onder de juiste omstandigheden, zodat je hem met een gerust hart kunt wegleggen. Meer uit deze appellatie: \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074213190,"sku":null,"price":369.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_464c6877-9d54-42da-af90-5d898ac7e459.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023-magnum","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2023 (Magnum)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e is de magnumversie van de Troisième Grand Cru Classé uit Cantenac. In de blend: cabernet sauvignon (50%), merlot (46%) en petit verdot (4%). Een frisse, gelaagde Palmer die in dit formaat tientallen jaren kan rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% cabernet sauvignon, 46% merlot, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2032 tot ca. 2065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2023 in magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuist een jaargang met veel frisheid heeft baat bij een magnum. De langzame rijping bewaart de spanning en laat de complexiteit geleidelijk groeien. Een investering in toekomstig plezier, of een mooi geboortejaarcadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van de 2023 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht dezelfde heldere neus als de 75 cl: cassis, rozen en zoethout. In magnum blijft dat fruit langer primair, terwijl de tannines langzaam zachter worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2023 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVorst begin april, een nat voorjaar en hittegolven in augustus kenmerkten het seizoen. Een storm onderbrak de oogst een week, waarna de cabernet tot begin oktober kon doorrijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRuim de helft van de barriques was nieuw in het eerste jaar, daarna volgde rijping in grote eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij deze magnum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelakte eend voor een gezelschap:\u003c\/strong\u003e het vet en de zoet-hartige lak vragen om een frisse, fruitige rode wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte de veau met dragonjus:\u003c\/strong\u003e een groot stuk kalfsvlees voor vier tot zes personen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerjaardagsdiner met rundertournedos:\u003c\/strong\u003e klassiek en feestelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer kiest elk jaar bewust welke percelen naar de grand vin gaan en welke naar Alter Ego. Alle wijnen staan bij \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScores voor Château Palmer 2023, ongeacht het formaat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over de Palmer 2023 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer open ik deze magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWacht liefst tot na 2032. Tot die tijd liggend en koel bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs een magnum een goede investering?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrote formaten van topchâteaus zijn schaarser dan flessen en rijpen beter. Daarom zijn ze bij verzamelaars geliefd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een 75 cl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZeker, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023\"\u003ePalmer 2023 in 75 cl\u003c\/a\u003e is ook verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2023 magnum kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElke magnum gaat rechtstreeks van Bordeaux naar onze geconditioneerde opslag, en van daar naar jou. Een gerust gevoel voor een wijn die nog decennia mee moet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074278726,"sku":null,"price":762.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_e09aa0c8-b285-4286-afb9-0d1b9b8498d0.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2024","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2024\u003c\/strong\u003e is een rode Margaux van Château Palmer, gemaakt van 59% cabernet sauvignon en 41% merlot. In een uitzonderlijk nat jaar maakte Palmer een zeer aromatische wijn met spanningsvolle tannines. Deze jaargang werd in 2025 als primeur aangeboden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 59% cabernet sauvignon, 41% merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030 tot ca. 2055\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZonder petit verdot en met een duidelijke hoofdrol voor de cabernet is dit een Palmer met een eigen gezicht. Het château beschrijft hem als ruim, fluweelachtig en in balans, met veel aromatische expressie. Een jonge wijn voor de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassis, zwarte bes en rode kers, met cederhout, munt en een bloemige toon. In de mond strak en energiek, met stevige maar fijne tannines en een frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2024 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 2024 viel bijna twee keer zoveel regen als gemiddeld. Al in april dook meeldauw op, en de oude merlotstokken hadden last van coulure, waardoor er minder bessen aan de trossen kwamen. Na twee droge zomermaanden volgde opnieuw zware regen. Palmer oogstte van 25 september tot 10 oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe eerste maanden rijpte de wijn op 50% nieuw eikenhout, daarna in foudres van 3.000 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2024?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibeye met chimichurri:\u003c\/strong\u003e de muntige frisheid van de wijn en de kruidensaus versterken elkaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRode biet en linzen met geitenkaas:\u003c\/strong\u003e een aards vegetarisch gerecht voor een jonge Palmer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden duif met cassis:\u003c\/strong\u003e fruit op fruit, met de tannines als ruggengraat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet biodynamische teelt en strenge selectie weet Palmer ook in moeilijke jaren topwijnen te maken. Bekijk alle jaargangen van \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent: \u003cstrong\u003e94–96 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous: \u003cstrong\u003e94–96 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Palmer 2024 al leverbaar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNeem voor de actuele levertermijn even contact met ons op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is de 2024 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanaf ongeveer 2030. Tot die tijd liggend en koel bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een magnum van 2024?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2024-magnum\"\u003ePalmer 2024 in magnum\u003c\/a\u003e staat ook in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2024 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini koopt Palmer rechtstreeks via de Bordelese handel in en bewaart elke fles onder gecontroleerde omstandigheden. Meer wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074311494,"sku":null,"price":266.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_bb8f1fba-8472-418f-9db1-583785bcb810.png?v=1792153375"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2024-magnum","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2024 (Magnum)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2024 Magnum\u003c\/strong\u003e is de grote fles van deze cabernet-gedreven jaargang: 59% cabernet sauvignon tegenover 41% merlot, in totaal 1,5 liter. Een jonge, aromatische Palmer in het formaat dat het meest geschikt is voor lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 59% cabernet sauvignon, 41% merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2032 tot ca. 2060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2024 in magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen magnum van een jonge jaargang is een fles voor geduldige liefhebbers. De energieke tannines van 2024 krijgen in dit formaat de tijd om rustig te versmelten met het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van de 2024 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHetzelfde profiel als de 75 cl, met cassis, ceder en een bloemige frisheid. In magnum verloopt de ontwikkeling trager, waardoor het fruit langer jong blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2024 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOvervloedige regen, vroege meeldauw en coulure bij de oude merlot maakten 2024 tot een zwaar jaar. De oogst eindigde op 10 oktober en vroeg om een strenge selectie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa een start op nieuw eikenhout ging de wijn over naar grote foudres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij deze magnum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrime rib uit de oven voor een groep:\u003c\/strong\u003e een feestelijk stuk vlees dat om een grote fles vraagt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHertenstoof met rode wijn en spek:\u003c\/strong\u003e een wintergerecht voor lange avonden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Gouda en walnoten:\u003c\/strong\u003e voor bij het laatste glas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer bottelt een klein deel van de oogst in magnum en grotere formaten. Bekijk alle wijnen van \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScores voor Château Palmer 2024, ongeacht het formaat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous: \u003cstrong\u003e94–96 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over de Palmer 2024 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is deze magnum leverbaar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVraag ons naar de actuele levertermijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kan een magnum Palmer 2024 liggen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij goede opslag tot rond 2060.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een fles van 75 cl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, kies dan de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2024\"\u003ePalmer 2024 in 75 cl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2024 magnum kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok deze magnum wordt bij ons klimaatgecontroleerd bewaard. Een mooie basis voor een wijnkelder, of een cadeau dat met de jaren mooier wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074344262,"sku":null,"price":532.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_e280679b-92a2-4465-a053-6ed6d76af85d.png?v=1792153374"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2025","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2025\u003c\/strong\u003e is een rode Margaux van Château Palmer, met 55% merlot, 41% cabernet sauvignon en 4% petit verdot. Het is een primeurwijn: hij ligt nog op vat bij het château en wordt na het bottelen geleverd. Wine Advocate geeft hem op vat 97 tot 99 punten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 55% merlot, 41% cabernet sauvignon, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2035 tot ca. 2070\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen droog jaar met een zeer lage opbrengst, en toch een alcohol van maar 13,5%. Volgens Wine Advocate duidelijk minder dan bij de meeste zonnige Palmer-jaren van de laatste tijd. Dat belooft een wijn met concentratie én frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwacht smaakprofiel van Palmer 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp vat toont de wijn zwarte kers, cassis en pruim, met violet, graphiet en ceder. De tannines worden omschreven als zijdezacht en precies. Een definitief proefoordeel volgt na het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2025 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2025 was een droog jaar. Jane Anson wijst erop dat de kleilagen in de ondergrond van Palmer daarbij hielpen, omdat ze water vasthouden. Er werd in september geoogst, volgens de bronnen ongeveer van begin tot eind van de maand. De opbrengst bleef steken op circa 20 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolgens Vinous rijpt de wijn op 80% nieuw eikenhout en gaat hij daarna over naar foudres. Het bottelen volgt na de opvoeding op vat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past straks bij Château Palmer 2025?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsrug met jus van zwarte knoflook:\u003c\/strong\u003e voor als de wijn rond 2035 op dronk is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden ree met knolselderij:\u003c\/strong\u003e wild en aards, bij een rijpe Margaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundvlees van de houtskoolgrill:\u003c\/strong\u003e een tijdloze combinatie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer werkt al jaren met dalende opbrengsten om de kwaliteit te verhogen. Vinous meldt dat ze in tien jaar met ongeveer 10 hl\/ha zijn gezakt. Ontdek alle jaargangen bij \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVatscores (primeur):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e97–99 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e95–97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent primeur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe koopt de wijn terwijl hij nog op vat ligt. Je betaalt nu en ontvangt de flessen nadat het château heeft gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer wordt de 2025 geleverd?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa het bottelen bij het château. Wij informeren je zodra de levering bekend is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2025-magnum\"\u003ePalmer 2025 in magnum\u003c\/a\u003e is ook in primeur te reserveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2025 in primeur kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimeur is de manier om een grote jaargang zeker te stellen tegen de eerste prijs. VendaVini koopt via de Bordelese handel en levert na botteling, met aantoonbare herkomst. Bekijk ook andere \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e-wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074475334,"sku":null,"price":268.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_4d3abf81-3994-47c7-91aa-850c821695f8.png?v=1792153375"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2025-magnum","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2025 (Magnum)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2025 Magnum\u003c\/strong\u003e is de primeurmagnum van deze jaargang. Merlot heeft de leiding met 55%, cabernet sauvignon volgt met 41%, petit verdot maakt het af met 4%. Een jaargang met uitzonderlijke vatscores, in het formaat dat het langst kan rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 55% merlot, 41% cabernet sauvignon, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2037 tot ca. 2075\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2025 in magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie een topjaar voor de lange termijn zoekt, kiest de magnum. De trage rijping in dit formaat past bij een wijn die op vat al zoveel concentratie en frisheid toont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwacht smaakprofiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp vat: donker fruit, violet en graphiet, met zijdeachtige tannines. In magnum zal de ontwikkeling nog geleidelijker verlopen dan in de gewone fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2025 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen droog seizoen met een kleine oogst van rond de 20 hl\/ha. De kleibodems onder het grind van Palmer hielden genoeg vocht vast om de wijnstokken door de zomer te helpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt op een groot aandeel nieuw eikenhout, gevolgd door een periode in foudres, en wordt daarna gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past straks bij deze magnum?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen hele côte de boeuf voor acht:\u003c\/strong\u003e het moment om een grote fles te openen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsschouder met witte bonen:\u003c\/strong\u003e rustig, rijk en feestelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildpastei met cranberry:\u003c\/strong\u003e voor een winterse gelegenheid over vele jaren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePalmer combineert biodynamische teelt met een lage opbrengst en strenge selectie. Alle wijnen van het huis staan bij \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVatscores voor Château Palmer 2025, ongeacht het formaat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e97–99 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over de Palmer 2025 magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer ontvang ik de magnum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa het bottelen bij het château. Wij laten het je weten zodra de flessen binnen zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom in primeur kopen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrote formaten van topjaren zijn na botteling vaak lastig te vinden. In primeur stel je ze veilig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een gewone fles?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2025\"\u003ePalmer 2025 in 75 cl\u003c\/a\u003e is ook in primeur te reserveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2025 magnum in primeur kopen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini reserveert je magnum en levert hem na botteling, met aantoonbare herkomst en klimaatgecontroleerde opslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074573638,"sku":null,"price":544.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_6ef3a099-ba87-4cbf-8cb6-d67a3e066060.png?v=1792153375"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/collections\/649c5fa5ebe2c9cb40cae4a7_chateau-palmer_chateau_00.webp?v=1792154314","url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/chateau-palmer.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}