{"title":"Château La Violette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Violette\u003c\/strong\u003e is een van de kleinste wijngoederen van Pomerol: 1,8 hectare oude merlot, goed voor gemiddeld zo'n 250 kisten per jaar. Een zeldzame, geurige en weelderige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château La Violette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet domein gaat terug tot eind negentiende eeuw, toen het eigendom was van kuiper Ulysse Belivier. In 2005 kocht Catherine Péré-Vergé La Violette; 2006 was haar eerste jaargang. Haar zoon Henri Parent leidt het nu. De wijn wordt gemaakt in de kelder van Château Le Gay.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Pomerol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppervlakte:\u003c\/strong\u003e 1,8 hectare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e klei en kalk met grind en ijzer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanplant:\u003c\/strong\u003e 100% merlot, oude stokken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e trossen met de hand ontsteeld, vergisting van hele bessen in nieuwe eiken vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e gemiddeld zo'n 250 kisten per jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eStijl en smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Violette doet zijn naam eer aan: viooltjes, zoethout en espresso, met zwarte kers en truffel. De textuur is zijdezacht en weelderig. Goede jaargangen hebben tien tot vijftien jaar nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOns aanbod van La Violette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini heeft La Violette van 2013 tot en met 2022, waaronder een magnum van 2013. Van sommige jaargangen zijn maar drie flessen beschikbaar. Alles is af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Ontdek ook zusterdomein \u003ca href=\"\/collections\/chateau-le-gay-pomerol\"\u003eChâteau Le Gay\u003c\/a\u003e en de andere wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over La Violette\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is La Violette zo zeldzaam?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet 1,8 hectare en lage opbrengsten maakt het domein maar zo'n 250 kisten per jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe wordt La Violette gemaakt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe trossen worden met de hand ontsteeld en de hele bessen vergisten in nieuwe eiken vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is La Violette op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoede jaargangen zijn op hun best tussen ongeveer tien en vijfendertig jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/chateau-la-violette-pomerol.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}