{"title":"Château Ausone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Ausone\u003c\/strong\u003e is een van de zeldzaamste en meest gezochte wijnen van Bordeaux. Het domein telt slechts zo'n zeven hectare op een steile kalkhelling naast het stadje Saint-Émilion. Tot 2021 was het een Premier Grand Cru Classé A; sinds de jaargang 2022 staat de wijn buiten de klassering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen wijngaard met Romeinse wortels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolgens de overlevering dankt Ausone zijn naam aan de Romeinse dichter Ausonius. Op het domein zijn resten van een Romeinse villa gevonden. Sinds generaties is het in handen van de familie Vauthier: Alain Vauthier leidt het huis samen met zijn dochter Pauline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt op het zuidoosten, op klei en kalksteen, met hellingen tot twintig procent. Cabernet franc is de hoofddruif, aangevuld met merlot. Dat geeft Ausone een unieke combinatie van bloemige geur, mineraliteit en lengte. Gemiddeld worden er maar zo'n 1.500 kisten per jaar gemaakt. Het tweede etiket heet La Chapelle d'Ausone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusone kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini heeft enkele gerijpte jaargangen Ausone, ook in magnum, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Bekijk ook \u003ca href=\"\/collections\/chateau-angelus\"\u003eChâteau Angélus\u003c\/a\u003e en de rest van \u003ca href=\"\/collections\/saint-emilion\"\u003eSaint-Émilion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/collections\/b100051__chateau-ausone-saint-emilion-1er-grand-cru-2010__1.png?v=1792330208","url":"https:\/\/vendavini.nl\/collections\/chateau-ausone.oembed","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}